Avocado Reispasta

Name: Avocado Reispasta
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100-125g Reispasta Penne aus Reis; 0.5 Avocado; etwas Zitronensaft; Salz, Chili und Knoblauch; Schwarzer Kampot Pfeffer; etwas Spinat oder anderen Blattsalat (optional); ein paar Tomaten; Hefeflocken

15 Min.

Einfach

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Avocado Reispasta Für alle Avocado Liebhaber

Rezeptautor: avegansjourney

cremige Avocado Pasta - super simpel und schnell gemacht und dabei so so lecker!... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

100-125g	Reispasta Penne aus Reis aus Vollkorn Reis
für die Avocadosauce:
0.5	Avocado
etwas	etwas Zitronensaft
	Salz, Chili und Knoblauch
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
Sonstiges:
etwas	etwas Spinat oder anderen Blattsalat (optional)
ein paar	ein paar Tomaten
	Hefeflocken

Zubereitung

Reispasta nach Packungsanleitung kochen.

In der Zwischenzeit die Avocadosoße zubereiten.
Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und wer mag auch etwas Chili und Knoblauch hinzugeben.

Das Ganze gut vermengen und über die fertige Pasta geben.
Die Pasta auf etwas Salat anrichten und mit frischen Tomaten und Hefeflocken garnieren.

Guten Appetit :)