Avocado Reispasta

15 Min.
Einfach
Avocado Reispasta 03.09.2019
03.09.2019
Rezeptautor: avegansjourney
cremige Avocado Pasta - super simpel und schnell gemacht und dabei so so lecker!... weiterlesen
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Zutaten

1 Portion
100-125 g
Reispasta Penne Reis
aus Vollkorn Reis
für die Avocado soße
0.5 Avocado
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chili und Knoblauch
sonstiges
etwas Spinat oder anderen Blattsalat (optional)
ein paar Tomaten
Hefeflocken

Zubereitung

  1. Reispasta nach Packungsanleitung kochen.

    In der Zwischenzeit die Avocadosoße zubereiten.

  2. Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und wer mag auch etwas Chili und Knoblauch hinzugeben.

    Das Ganze gut vermengen und über die fertige Pasta geben.

  3. Die Pasta auf etwas Salat anrichten und mit frischen Tomaten und Hefeflocken garnieren.

    Guten Appetit :)

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