Veganes Jambalaya mit Sadri Dudi Reis

Name: Veganes Jambalaya mit Sadri Dudi Reis
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 2 Karotten; 1 (gelbe) Paprika; 400 ml Tomaten aus der Dose; 500 ml Gemüsebrühe Reis Gewürz; 1 TL jeweils getrockneter Basilikum, Oregano, Thymian; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Sojasauce; 200g Sadri Dudi Reis; 100 Gramm Kichererbsen, Kidneybohnen; 1 TL Sesamkörner; 1 TL frische Kräuter; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer

35 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Jambalaya - ein absolutes Soulfood Gericht! Wer das schon mal ausprobiert hat, wird mir wahrscheinlich voll und ganz zustimmen. Für alle anderen: Lasst euch von dem Namen nicht verunsichern. Meiner Meinung nach ist es wie eine Mischung aus One Pot und Paella. Alles ist erlaubt hinzuzugeben oder wegzulassen, um ganz besonders einfach, lecker und schnell gegessen zu werden.

Jambalaya - ein absolutes Soulfood Gericht! Wer das schon mal ausprobiert hat, ...

Deine Zutatenliste

Portionen

1 TL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Zwiebel

Knoblauchzehe

Karotten

(gelbe) Paprika

400 ml

Tomaten aus der Dose

500 ml

Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

1 TL jeweils

getrockneter Basilikum, Oregano, Thymian

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

200g

Sadri Dudi Reis

100 Gramm

Kichererbsen, Kidneybohnen

1 TL

Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 TL

frische Kräuter

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

1. Schritt

Zwiebeln und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen und mit Zwiebeln und Karotten glasig anschwitzen. Paprika und Knoblauch hinzugeben.

2. Schritt

Mit Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, getrocknete Kräuter, Paprikapulver, Sojasoße und Sadri Dudi Reis hinzufügen. Für 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

3. Schritt

Bohnen unterheben und mit Sesam und frischen Kräutern genießen.

Bewertungen & Kommentare

Anonym 18.12.2020

Sehr lecker. Da ich kein Vegetarier bin hab ich es etwas abgeändert. Rosinen, mehr Schärfe (Tabasco), ein paar Garnelen und 2 Limetten Viertel mitgegart. Und das ganze im Digi. HAMMER!!