Spargel Risotto mit gebratenem grünen Spargel

Name: Spargel Risotto mit gebratenem grünen Spargel
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Blitz-Risotto Spargel; 150 Gramm (grüner) Spargel; 2 TL Natives Olivenöl Extra; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Knoblauchpulver; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; Rucola oder weitere frische Kräuter; 1 TL Sesamkörner

15 Min.

Einfach

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Spargel Risotto mit gebratenem grünen Spargel

Rezeptautor: Lenaliciously

Endlich ist sie da, die Spargel Saison. Was da natürlich nicht fehlen darf ist ... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

250 Gramm	Blitz-Risotto Spargel Bio-Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Spargel
150 Gramm	Gramm (grüner) Spargel
2 TL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL	TL getrockneter Oregano
1 TL	TL Knoblauchpulver
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
	Rucola oder weitere frische Kräuter
1 TL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Spargel schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden. Für 3-5 Minuten in Wasser köcheln. Anschließend abschrecken und in einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer anbraten.
Zur Seite stellen und für später zum Anrichten und unter untermischen des Risottos verwenden.
In einem Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt des Blitz Risotto Spargel hinzufügen und kurz anschwitzen. Das Ganze mit Wasser ablöschen und für ca. 15 Minuten rühren. Zum Schluss mit dem Spargel mischen und ggf. mit Salz, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.