Rotes Linsen Dhal
20 Min.
Normal
Zutaten
1 Portion
| 200 g |
Rote Linsen (Bio)
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei |
| 165 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 100 g | 100 g Gehackte Tomaten aus der Dose oder frische Tomaten |
| Garam Masala (20g) | |
| Salz | |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| 1 | 1 rote Zwiebel |
| Kartoffeln |
Zubereitung
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Die Kokosnussmilch mit den Tomaten zusammen mit 200g der gekochten roten Linsen aufkochen.
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Den Knblauch klein schneiden und ebenfalls zusammen mit Garam Masala und etwas Salz hinzufügen.
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Das Ganze für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Kartoffeln schneiden und bei 200°C Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
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Alles zusammen servieren. Kleiner Geheimtipp: mit etwas veganem Joghurt oder veganer Sahne genießen.
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