Creamy Spargel Pasta
30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit

Rezeptautor:
Liiseeey
Spargel und Pasta? Das soll schmecken? OH JA! Das tut es! Besonders mit leckeren Reisnudeln von Reishunger und einer cremig leichten Soße :) Probierts aus!
Spargel und Pasta? Das soll schmecken? OH JA! Das tut es! Besonders mit leckeren...
Deine Zutatenliste
Portionen
2
500g
g weißer Spargel, geschält und in Stücke geschnitten
150g
g Möhren, geschält und in Stücke geschnitten
4 Stiele
Stiele Petersilie
Salz, Knoblauch und Muskat
200ml
ml Wasser und etwas mehr zum kochen
250ml
ml Crème légère
2 EL
EL Zitronensaft
300g
Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis
aus Vollkorn Reis
Zubereitung
1. Schritt
Einen großen Topf voll Wasser zum Kochen bringen und salzen.
2. Schritt
Reisnudeln in das kochende Wasser geben. Möhren 10 Minuten und Spargel 8 Minuten vor Garzeitende zu den Nudeln geben und mitgaren.
3. Schritt
Inzwischen Petersilie, Creme light, Zitronensaft und Gewürze in eine große Pfanne geben.
4. Schritt
Nudeln und Gemüse abgießen, dabei 200ml Nudelwasser auffangen. Nudelwasser nun in die Pfanne geben, aufkochen und die Nudel-Gemüse-Mischung zugeben. Abschmecke, fertig!
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