Fake Ei

Name: Fake Ei
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 30g; 60ml Pflanzenmilch; 60ml Wasser; 0.5 TL Salz; 150g gekochter Kürbis; 1 EL Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; 2 EL Wasser; 2 EL Kartoffelstärke; 1 EL Öl; 1 Prise Meersalz

15 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: danistrailcooking

Ich wollte mal etwas mit Reismehl ausprobieren! Inspiriert von Instagram bin ich auf das Fake Ei gestoßen. Passend für Ostern ein echter Hingucker und noch dazu vegan!

Ich wollte mal etwas mit Reismehl ausprobieren! Inspiriert von Instagram bin ich...

Deine Zutatenliste

Portionen

30g

60ml

Pflanzenmilch

60ml

Wasser

0.5 TL

Salz

150g

gekochter Kürbis

1 EL

Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

2 EL

Wasser

2 EL

Kartoffelstärke

1 EL

Öl

1 Prise

Meersalz

Zubereitung

1. Schritt

Für das Eiweiß:
Reismehl mit den flüssigen Zutaten vermischen und einen kleinen Schöpfer in die heiße Pfanne geben.

2. Schritt

Nach einiger Zeit das fein pürierte, gewürzte Kürbismus wie einen Dotter löffelweise in der Mitte plazieren und kurz mitbraten.

3. Schritt

Angerichtet auf Schwarzbrot mit Avocadoaufstrich und gewürzt mit Kräutersalz schmeckt es besonders lecker.

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Rezeptautor: danistrailcooking

Ich wollte mal etwas mit Reismehl ausprobieren! Inspiriert von Instagram bin ich auf das Fake Ei gestoßen. Passend für Ostern ein echter Hingucker und noch dazu vegan!

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