Apfel-Reis-Crumble

Name: Apfel-Reis-Crumble
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Weißes Reismehl; 50ml Kokosmilch; Reissirup nach Belieben; 1 EL Nussmus oder Öl; Ceylon Zimt; 1-2 Äpfel; 1 handvoll Bio Cashewkerne

15 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Lovinveganfood

Dieser leckere Apfel-Reis-Crumble ist ein absolutes Lieblingsessen von mir. Ich ... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

100g	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
50ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
	Reissirup nach Belieben
1	EL Nussmus oder Öl
	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1-2	Äpfel
1 handvoll	Bio Cashewkerne Ganze geröstete Cashewnüsse

Zubereitung

Das Mehl mit der Kokosnussmilch, dem Nussmus, dem Zimt und dem Reissirup verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
Die Cashews fein hacken und zu den Streuseln geben.
Die Streusel beiseite stellen und die Äpfel klein schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die angebratenen Äpfel in eine ofenfeste Form geben und die Streusel auf den Apfelstücken verteilen.
Für ca. 10-15 Minuten bei 200°C backen und anschließend genießen.