Schnelles Vanille Reisflocken-Frühstück

Name: Schnelles Vanille Reisflocken-Frühstück
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 Bio Reisflocken; 1TL Flohsamenschalen; 400ml pflanzliche Milch / Wasser; 1 Prise Salz; etwas Vanille Extrakt; etwas Bio Reissirup; 1-2TL veganes Proteinpulver (optional); 1TL Bio Chia-Samen; 5-6TL Wasser; 2TL Soja Joghurt; 0.5TL Kakaopulver; etwas Bio Reissirup; 100g Erdbeeren; ein paar Erdmandelflakes (oder andere Nüsse)

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: avegansjourney

Ein passendes Frühstück wenns mal schnell gehen muss. Aber auch, wenn morgens ausreichend Zeit ist, mache ich mir diesen Reispudding super gerne. Gerade in Kombination mit frischen Beeren, den Erdmandelflakes und dem Chiapudding ist es einfach ein perfekter Start in den Tag! Das Ganze ist vegan, super lecker und hält auch noch lange satt.

Ein passendes Frühstück wenns mal schnell gehen muss. Aber auch, wenn morgens ...

Deine Zutatenliste

Portionen

Für den Pudding

Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien

1TL

Flohsamenschalen

400ml

pflanzliche Milch / Wasser

1 Prise

Salz

etwas

Vanille Extrakt

etwas

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1-2TL

veganes Proteinpulver (optional)

Für den Chiapudding

1TL

Bio Chia-Samen

5-6TL

Wasser

2TL

Soja Joghurt

0.5TL

Kakaopulver

etwas

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Toppings

100g

Erdbeeren

ein paar

Erdmandelflakes (oder andere Nüsse)

Zubereitung

1. Schritt

Für den Chiapudding die Chiasamen mit dem Wasser vermengen und quellen lassen.
Erst nach dem Quellen den Soja Joghurt zusammen mit dem Kakaopulver und eventuell etwas Reissirup vermengen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit die Reisflocken zusammen mit den Flohsamenschalen, der pflanzlichen Milch/Wasser, dem Proteinpulver (optional) und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
Das Ganze bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren andicken lassen.

3. Schritt

Den fertigen Porridge nach Belieben süßen und etwas Vanille Extrakt hinzugeben.
Zusammen mit dem fertig angerührten Chiapudding, frischen Beeren und ein paar Erdmandelflakes oder anderen Nüssen servieren.