Coco Choco Shock

Name: Coco Choco Shock
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 400ml Kokosmilch; 1 TL Bio Kokosblütenzucker; Messerspitze Gemahlene Vanille; Prise Salz; 1 EL Kokosöl; 1EL Kokosblütensirup; 1EL Kakaopulver stark entölt; Nach Belieben Kokoschips und Kokosflocken

30 Min.

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Coco Choco Shock Zuckerfreier Kokos Milchreis mit Schokososse

Rezeptautor: Zirkus Zuckerfrei

Seitdem ich auf Zucker verzichte, werde ich regelmäßig kreativ um mir doch mal... weiterlesen

ZZ

Zutaten

2 Portionen

Für den Milchreis
100g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
400ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 TL	Bio Kokosblütenzucker Für süßes Karamell-Aroma
Messerspitze	Messerspitze Gemahlene Vanille
Prise	Prise Salz
Für die Schokosauce
1 EL	Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl
1EL	EL Kokosblütensirup
1EL	EL Kakaopulver stark entölt
Für das Topping
Nach Belieben	Nach Belieben Kokoschips und Kokosflocken

Zubereitung

Die Kokosmilch mit 200ml Wasser, der gemahlenen Vanille, Kokosblütenzucker, Salz und dem Milchreis in einem Topf zum Kochen bringen. Zwischendurch umrühren.
Sobald es kocht, mit geschlossenem Deckel auf niedrigster Stufe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Gelegentlich umrühren, so dass nichts ansetzt.
Kurz vor Ende des Garzeit in einem kleinen Topf das Kokosöl erhitzen. Wenn es flüssig ist, den Kokosblütensirup und das Kakaopulver einrühren und vom Herd nehmen.
Den Milchreis auf zwei Schälchen verteilen und mit der Schokososse, Kokosflocken und Kokoschips toppen.

Warm oder kalt genießen. Oder beides. Eine Portion direkt vernaschen und die zweite in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag nochmal genießen:)