Kokosnuss Bulgur
30 Min.
Einfach
Vegan

Kokosnuss Bulgur

Auch wenn es bei mir morgens so gut wie immer Reisflockenporridge gibt muss ab und zu ein bisschen Abwechslung her. Zum Glück gibt es ja endlos viele Reis- und Getreidesorten, sodass es nie langweilig wird. Durch die Kokosnussmilch und die Pistazien bekommt der Bulgur in diesem Rezept eine ganz wunderbare Note. Das Rezept eignet sich auch wunderbar als Mealprep und lässt sich im Kühlschrank in verschlossenen Dosen aufbewahren.
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Zutaten

Portionen
1

Zubereitung

Schritt 01
Den Bulgur in der Kokosnussmilch nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 02
Sobald der Bulgur gekocht ist nach Belieben mit Reissirup süßen und mit Vanille abschmecken.
Schritt 03
Das Mandelmus unterrühren und die Pistazien in einer Pfanne kurz anrösten und zum Garnieren verwenden.
Schritt 04
Mit Obst und weiteren Toppings nach Wahl genießen.

Fertig

Gekocht mit

147
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L
17
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
9
Bio Mandelmus
ab 8,99 €
35,96 € / kg

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