Gelbe Linsen Dal

Name: Gelbe Linsen Dal
Cook time: 40 min
Cuisine: Indisch
Ingredients: Indisch Dal Box - Indisch Dal Box für 4 Personen; Basmati Reis; Gelbe Linsen; Kokosnussmilch; Indischer Reismix; Zwiebel; Knoblauchzehe; Ingwer; Limette (Saft); Rosinen; Koriander; Neutrales Öl; Salz; Pfeffer

40 Min.

Einfach

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Gelbe Linsen Dal Rezept aus unserer Indisch Dal Box

Rezeptautor: Paula

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbrei... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

	Indisch Dal Box Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen
Darin enthalten:
200 g	200 g Basmati Reis
200 g	200 g Gelbe Linsen
250 ml	250 ml Kokosnussmilch
5 g	5 g Indischer Reismix
Was man sonst noch braucht:
1	1 Zwiebel
1	1 Knoblauchzehe
1 cm	1 cm Ingwer
1	1 Limette (Saft)
50 g	50 g Rosinen
Etwas	Etwas Koriander
	Neutrales Öl
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Den Indischen Reismix zugeben und weitere 3 Minuten unter
Rühren anschwitzen.
Linsen waschen und zugeben. Ca. 400 ml Wasser angießen, aufkochen und die Hitze reduzieren. Gelegentlich rühren und die Linsen weich kochen.
Dann die Kokosnussmilch einrühren und Rosinen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Limettensaft einrühren und mit Koriander servieren. Dazu den Basmati Reis reichen.