Zutaten
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Indisch Dal Box
Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen |
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| Darin enthalten: | |
| 200 g | g Basmati Reis |
| 200 g | g Gelbe Linsen |
| 250 ml | ml Kokosnussmilch |
| 5 g | g Indisches Reis Gewürz |
| Was man sonst noch braucht: | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 cm | cm Ingwer |
| 1 | Limette (Saft) |
| 50 g | g Rosinen |
| Etwas | Etwas Koriander |
| Neutrales Öl | |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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Zubereitung
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100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.
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Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Das Indische Reis Gewürz zugeben und weitere 3 Minuten unter
Rühren anschwitzen. -
Linsen waschen und zugeben. Ca. 400 ml Wasser angießen, aufkochen und die Hitze reduzieren. Gelegentlich rühren und die Linsen weich kochen.
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Dann die Kokosnussmilch einrühren und Rosinen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Limettensaft einrühren und mit Koriander servieren. Dazu den Basmati Reis reichen.
Gekocht mit
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