Gelbe Linsen Dal
40 Min.
Einfach

Gelbe Linsen Dal

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der indischen Küche. Es wird vorwiegend aus Hülsenfrüchten zubereitet und mit Reis serviert. Diese leckere Variante mit Gelben Linsen schmeckt wirklich super lecker und ist total schnell zubereitet.

Zutaten

Portionen
2
Indisch Dal Box
Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen
Darin enthalten:
200 g Basmati Reis
200 g Gelbe Linsen
250 ml Kokosnussmilch
5 g Indisches Reis Gewürz
Was man sonst noch braucht:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 cm Ingwer
1 Limette (Saft)
50 g Rosinen
Etwas Koriander
Neutrales Öl
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01
100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Schritt 02
Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Das Indische Reis Gewürz zugeben und weitere 3 Minuten unter
Rühren anschwitzen.
Schritt 03
Linsen waschen und zugeben. Ca. 400 ml Wasser angießen, aufkochen und die Hitze reduzieren. Gelegentlich rühren und die Linsen weich kochen.
Schritt 04
Dann die Kokosnussmilch einrühren und Rosinen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 05
Limettensaft einrühren und mit Koriander servieren. Dazu den Basmati Reis reichen.

Fertig

Gekocht mit

13
Indisch Dal Box
16,49 €

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