Rezepte Indische Reisrezepte Gelbe Linsen Dal

Gelbe Linsen Dal

Name: Gelbe Linsen Dal
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Indisch Dal Box; 200 g Basmati Reis; 200 g Gelbe Linsen; 250 ml Kokosnussmilch; 5 g Indisches Reis Gewürz; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 cm Ingwer; 1 Limette (Saft); 50 g Rosinen; Etwas Koriander; Neutrales Öl; Salz

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Paula

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der indischen Küche. Es wird vorwiegend aus Hülsenfrüchten zubereitet und mit Reis serviert. Diese leckere Variante mit Gelben Linsen schmeckt wirklich super lecker und ist total schnell zubereitet.

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der ind...

Deine Zutatenliste

Portionen

Indisch Dal Box
Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen

Darin enthalten:

200 g

Basmati Reis

200 g

Gelbe Linsen

250 ml

Kokosnussmilch

5 g

Indisches Reis Gewürz

Was man sonst noch braucht:

Zwiebel

Knoblauchzehe

1 cm

Ingwer

Limette (Saft)

50 g

Rosinen

Etwas

Koriander

Neutrales Öl

Salz

Zubereitung

1. Schritt

100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.

2. Schritt

Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Das Indische Reis Gewürz zugeben und weitere 3 Minuten unter
Rühren anschwitzen.

3. Schritt

Linsen waschen und zugeben. Ca. 400 ml Wasser angießen, aufkochen und die Hitze reduzieren. Gelegentlich rühren und die Linsen weich kochen.

4. Schritt

Dann die Kokosnussmilch einrühren und Rosinen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Schritt

Limettensaft einrühren und mit Koriander servieren. Dazu den Basmati Reis reichen.