Gelbe Linsen Dal

Name: Gelbe Linsen Dal
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Indisch Dal Box; 200 g Basmati Reis; 200 g Gelbe Linsen; 250 ml Kokosnussmilch; 5 g Indisches Reis Gewürz; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 cm Ingwer; 1 Limette (Saft); 50 g Rosinen; Etwas Koriander; Neutrales Öl; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer

40 Min.

Einfach

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Gelbe Linsen Dal Rezept aus unserer Indisch Dal Box

Rezeptautor: Paula

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der ind... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

	Indisch Dal Box Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen
Darin enthalten:
200 g	g Basmati Reis
200 g	g Gelbe Linsen
250 ml	ml Kokosnussmilch
5 g	g Indisches Reis Gewürz
Was man sonst noch braucht:
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
1 cm	cm Ingwer
1	Limette (Saft)
50 g	g Rosinen
Etwas	Etwas Koriander
	Neutrales Öl
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Das Indische Reis Gewürz zugeben und weitere 3 Minuten unter
Rühren anschwitzen.
Linsen waschen und zugeben. Ca. 400 ml Wasser angießen, aufkochen und die Hitze reduzieren. Gelegentlich rühren und die Linsen weich kochen.
Dann die Kokosnussmilch einrühren und Rosinen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Limettensaft einrühren und mit Koriander servieren. Dazu den Basmati Reis reichen.