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Kichererbsen Dal

Name: Kichererbsen Dal
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Indisch Dal Box; 200 g Basmati Reis; 200 g Kichererbsen; 20 g Garam Masala; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 cm Ingwer; 300 g Tomaten; 3 El Tomatenmark; 2 EL Sojamargarine; 2 Zimtstangen; 3 EL brauner Zucker; 2 EL Chili; Etwas Koriander; Neutrales Öl; Salz

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Paula

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der indischen Küche. Es wird vorwiegend aus Hülsenfrüchten zubereitet und mit Reis serviert. Diese tolle Dal-Variante mit Kichererbsen schmeckt wirklich super lecker. Überzeug dich selbst von diesem tollen Gericht!

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der ind...

Deine Zutatenliste

Portionen

Indisch Dal Box
Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen

Darin enthalten:

200 g

Basmati Reis

200 g

Kichererbsen

20 g

Garam Masala

Was man sonst noch braucht:

Zwiebel

Knoblauchzehe

1 cm

Ingwer

300 g

Tomaten

3 El

Tomatenmark

2 EL

Sojamargarine

Zimtstangen

3 EL

brauner Zucker

2 EL

Chili

Etwas

Koriander

Neutrales Öl

Salz

Zubereitung

1. Schritt

100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.

2. Schritt

Wichtig: Kichererbsen 12 Stunden einweichen und wie auf der Packung angegeben zubereiten.

3. Schritt

Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen.
Tomatenmark, Zimtstangen und Zucker zugeben. Nach Belieben Garam Masala zugeben und rühren bis es duftet.

4. Schritt

Die gekochten Kichererbsen, gehackten Tomaten und Wasser zugeben. Alles aufkochen, die Hitze reduzieren und rund 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich rühren.

5. Schritt

Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Sojamargarine unterrühren. Mit frischem Koriander anrichten und mit dem Basmati Reis genießen.