Zutaten
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Indisch Dal Box
Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen |
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| Darin enthalten: | |
| 200 g | 200 g Basmati Reis |
| 200 g | 200 g Kichererbsen |
| 20 g | 20 g Garam Masala |
| Was man sonst noch braucht: | |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| 1 cm | 1 cm Ingwer |
| 300 g | 300 g Tomaten |
| 3 El | 3 El Tomatenmark |
| 2 EL | 2 EL Sojamargarine |
| 2 | 2 Zimtstangen |
| 3 EL | 3 EL brauner Zucker |
| 2 EL | 2 EL Chili |
| Etwas | Etwas Koriander |
| Neutrales Öl | |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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Zubereitung
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100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.
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Wichtig: Kichererbsen 12 Stunden einweichen und wie auf der Packung angegeben zubereiten.
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Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen.
Tomatenmark, Zimtstangen und Zucker zugeben. Nach Belieben Garam Masala zugeben und rühren bis es duftet. -
Die gekochten Kichererbsen, gehackten Tomaten und Wasser zugeben. Alles aufkochen, die Hitze reduzieren und rund 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich rühren.
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Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Sojamargarine unterrühren. Mit frischem Koriander anrichten und mit dem Basmati Reis genießen.
Gekocht mit
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