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Einfach
Kichererbsen Dal
»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der indischen Küche. Es wird vorwiegend aus Hülsenfrüchten zubereitet und mit Reis serviert. Diese tolle Dal-Variante mit Kichererbsen schmeckt wirklich super lecker. Überzeug dich selbst von diesem tollen Gericht!
Paula
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Zutaten
Portionen
2
Indisch Dal Box
Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen
Darin enthalten:
200 g Basmati Reis
200 g Kichererbsen
20 g Garam Masala
Was man sonst noch braucht:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 cm Ingwer
300 g Tomaten
3 El Tomatenmark
2 EL Sojamargarine
2 Zimtstangen
3 EL brauner Zucker
2 EL Chili
Etwas Koriander
Neutrales Öl
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Zubereitung
Schritt 01
100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Schritt 02
Wichtig: Kichererbsen 12 Stunden einweichen und wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Schritt 03
Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen.
Tomatenmark, Zimtstangen und Zucker zugeben. Nach Belieben Garam Masala zugeben und rühren bis es duftet.
Tomatenmark, Zimtstangen und Zucker zugeben. Nach Belieben Garam Masala zugeben und rühren bis es duftet.
Schritt 04
Die gekochten Kichererbsen, gehackten Tomaten und Wasser zugeben. Alles aufkochen, die Hitze reduzieren und rund 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich rühren.
Schritt 05
Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Sojamargarine unterrühren. Mit frischem Koriander anrichten und mit dem Basmati Reis genießen.
Die Sojamargarine unterrühren. Mit frischem Koriander anrichten und mit dem Basmati Reis genießen.
Fertig
Gekocht mit
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