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Medjool Dattel Raw Cake
Mit Erdnussbutter, Schokolade und Pistazien
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20 Minuten
Einfach
Zutaten für 16 Portionen
| 5 | Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 5 | 5 Datteln (BIO) - 7-8 Stück, ca. 150 g |
| 200g | 200g Erdnussbutter |
| 4 EL | 4 EL gepuffte Quinoa (oder Amaranth) |
| 2 TL | 2 TL Zimt |
| 1 TL | 1 TL Ingwer (gemahlen) |
| 4 EL | 4 EL Kürbiskerne |
| etw. | etw. Pflanzendrink |
| Toppng | |
| 150g | 150g Zartbitterschokolade |
| Mandeln (BIO) Fein und gehobelt Mandelblätter | |
| Mandeln (BIO) - 30 g | |
| Pistazien | |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
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Medjool Datteln, Erdnussbutter & Gewürze in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
In eine Schüssel umfüllen und Schluck für Schluck mit Pflanzenmilch (z.B. Hafer oder Mandel) vermengen, bis die Masse schön klebrig ist.
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Amaranth & Kürbiskerne untermischen. Die Masse in eine Form geben, glattstreichen und mind. 2 Std. kaltstellen
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Anschließend in Quadrate oder Riegel schneiden.
Kuvertüre schmelzen, über die Bites geben und mit gehakten Mandeln & Pistazien bestreuen.
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