Reisflocken Porridge mit Beeren und Cranberries

Name: Reisflocken Porridge mit Beeren und Cranberries
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 160g Bio Reisflocken; 480ml Wasser; 200g Beeren (z.B. einen TK-Beeren Mix); 100g Cranberries; Bio Reissirup; Etwas Ceylon Zimt; Etwas Vanille; 1 TL Sesamkörner; 1 TL Kokosflocken

Ich liebe Porridge mit Haferflocken und deshalb wollte ich unbedingt mal einen Porridge mit den Reisflocken testen. Dafür habe ich den Digitalen Reiskocher verwendet und es hat wirklich super geklappt. Mit etwas Vanille schmeckt der Porridge super gut und durch die Beeren bekommt er eine fruchtige Note. Sehr zu empfehlen!

Paula

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Für den Porridge

160g Bio Reisflocken

Bio-Reisflocken aus Italien

480ml Wasser

Für die Sauce

200g Beeren (z.B. einen TK-Beeren Mix)

100g Cranberries

Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Etwas Ceylon Zimt

Etwas Vanille

Zum Garnieren

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 TL Kokosflocken

Zubereitung

Schritt 01

Die Reisflocken zusammen mit dem Wasser in den Digitalen Reiskocher geben. Den "Congee"-Modus auswählen und den Kochvorgang starten.

Schritt 02

Währenddessen die Beeren zubereiten. Dafür den Beeren-Mix und die getrockneten Cranberries zusammen mit etwas Wasser und etwas Orangensaft in einen Topf geben und einkochen. Hierbei kann je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger Wasser verwendet werden. Mit Reissirup süßen und etwas Zimt dazu geben.

Schritt 03

Nach etwa 15 Minuten den Porridge umrühren und die Konsistenz prüfen. Nach 20 Minuten ist der Porridge fertig. Etwas Vanille dazu geben und unterrühren.

Schritt 04

Jetzt kann der Porridge zusammen mit den Beeren serviert und bei Bedarf mit etwas Sesam und Kokosflocken dekoriert werden.
GUTEN REISHUNGER!

Fertig