Gesunde Energy Balls

Mit Datteln, Cashewkernen und Kokosflocken

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Gesunde Energy Balls 14.09.2018
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Diese Energy Balls sind ein Muss für jeden, der gesund und fit snacken will!
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Zutaten für 2 Portionen

100-150g Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
100-150g Datteln (BIO) - 7-8 Stück, ca. 150g
1 TL Chiasamen
100g Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse
100g Cashewkerne (Bio) - 100g
50g Kokosflocken
50g Mandeln (BIO) Fein und gehobelt Mandelblätter
50g Mandeln (BIO) - 30g
Prise Zimt

Zubereitung

  1. Die Medjool Datteln entsteinen und anschließend mit den Nüssen, den Chiasamen, etwa der Hälfte der Kokosflocken sowie einer Prise Zimt in einer Küchenmaschine zerkleinern.

    Die Masse sollte leicht klebrig sein und sich gut formen lassen. Möglicherweise müsst ihr noch 1-2 Teelöffel Leitungswasser hinzugeben.

    Gesunde Energy Balls
  2. Rollt daraufhin mit beiden Händen Kugeln aus der Rohmasse und wendet diese in den restlichen Kokosflocken.

    Anschließend genießen!

    Gesunde Energy Balls

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