Risotto mit Trüffeln

Name: Risotto mit Trüffeln
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Blitz-Risotto Trüffel; 1 TL Margarine/Butter; 700 ml Wasser (oder mit Wein ); 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 2 Süßkartoffeln; 2 TL Ceylon Zimt; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Sesamkörner

Dieses Blitz Trüffel Risotto mit Zimt-Süßkartoffeln hat alles was ein perfektes Gericht braucht. Wer die Mischung aus salzig und Zimt noch nie ausprobiert hat, dem kann ich das nur empfehlen, ihr werdet es zu dem Trüffel Risotto lieben!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250 Gramm Blitz-Risotto Trüffel

Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Trüffel

1 TL Margarine/Butter

700 ml Wasser (oder mit Wein )

1 TL Salz

1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

Für die Zimt Süßkartoffeln

2 Süßkartoffeln

2 TL Ceylon Zimt

1 TL Salz

1 TL Paprikapulver

1 TL Natives Olivenöl Extra

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Schritt 01

Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit den Gewürzen und Olivenöl vermischen. Auf ein Backblech verteilen und für 15 Minuten bei 200°C goldbraun backen.
Butter in einem Topf erhitzen. Risottoreis darin leicht glasig anschwitzen, mit Wasser aufgießen. Einmal aufkochen lassen und Salz und Pfeffer anschließend hinzufügen.

Schritt 02

Die Hälfte der Süßkartoffel-Würfel unter das Risotto heben.
Zum Servieren mit den restlichen Süßkartoffeln, schwarzem Sesam und frischen Kräutern genießen.

Fertig