Risotto mit Trüffeln

20 Min.
Einfach
{ 06.09.2018
{ 06.09.2018
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{ 06.09.2018
Rezeptautor: Lenaliciously
Dieses Blitz Trüffel Risotto mit Zimt-Süßkartoffeln hat alles was ein perfekt... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
250 Gramm
Blitz-Risotto Trüffel
Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Trüffel
1 TL Margarine/Butter
700 ml Wasser (oder mit Wein )
1 TL Salz
1 TL
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
Für die Zimt Süßkartoffeln
2 Süßkartoffeln
2 TL
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 TL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

  1. Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit den Gewürzen und Olivenöl vermischen. Auf ein Backblech verteilen und für 15 Minuten bei 200°C goldbraun backen.
    Butter in einem Topf erhitzen. Risottoreis darin leicht glasig anschwitzen, mit Wasser aufgießen. Einmal aufkochen lassen und Salz und Pfeffer anschließend hinzufügen.

  2. Die Hälfte der Süßkartoffel-Würfel unter das Risotto heben.
    Zum Servieren mit den restlichen Süßkartoffeln, schwarzem Sesam und frischen Kräutern genießen.

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