Herzhaft
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Vegan
Glutenfrei
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Knusprige Kartoffelspalten
Mit Reis Paniermehl
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45 Minuten
Normal
Zutaten für 2 Portionen
| 600g | 600g Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| 2 EL | Reis Paniermehl Glutenfreie Alternative aus Reis |
| 2 EL | 2 EL Reis Paniermehl - 300g |
| 2 EL | 2 EL Hefeflocken |
| 1 TL | Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 TL | 1 TL Natives Olivenöl Extra - 150ml |
| 1/2 TL | 1/2 TL Knoblauchpulver |
| 1 TL | 1 TL Paprikapulver |
| 1 TL | 1 TL italienische Kräuter |
| Salz&Pfeffer |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Normal
-
Den Ofen zunächst auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. -
Die Spalten in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles vermischen - durch das Olivenöl und den Stärkesaft der Kartoffeln sollte das Paniermehl kleben bleiben.
Die Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und ca. 40-50 Minuten goldbraun backen.
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