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Knusprige Kartoffelspalten

Name: Knusprige Kartoffelspalten
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Panier Reismehl; 1 TL Natives Olivenöl Extra; Etwas; 600g Kartoffeln, vorwiegend festkochend; 2 EL Hefeflocken; 1 TL Paprikapulver; 1 TL italienische Kräuter; 0.5 TL Knoblauchpulver; Etwas Salz

45 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen

Wer knusprige Kartoffelspalten liebt, der wird diese hier noch mehr lieben! Denn durch das Reispaniermehl bekommen die Wedges eine Extraportion Knusper - zusammen mit einem Dip wie Guacamole oder Ketchup einfach perfekt und ein Renner beim Abendessen.

Wer knusprige Kartoffelspalten liebt, der wird diese hier noch mehr lieben! Denn...

Deine Zutatenliste

Portionen

2 EL

Panier Reismehl

1 TL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Etwas

600g

Kartoffeln, vorwiegend festkochend

2 EL

Hefeflocken

1 TL

Paprikapulver

1 TL

italienische Kräuter

0.5 TL

Knoblauchpulver

Etwas

Salz

Zubereitung

1. Schritt

Den Ofen zunächst auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.

2. Schritt

Die Spalten in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles vermischen - durch das Olivenöl und den Stärkesaft der Kartoffeln sollte das Paniermehl kleben bleiben.
Die Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und ca. 40-50 Minuten goldbraun backen.