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Karibisch Laktosefrei Studentenküche

Vegane Bountys

Name: Vegane Bountys
Cook time: 90 min
Cuisine: Karibisch
Ingredients: angeröstete Kokosflocken; Kokosnussmilch - 250ml; Kokosöl; Datteln (BIO) - 7-8 Stück, ca. 150g; Kokosmehl; dunkle Schokolade

90 Min.

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Vegane Bountys mit Kokosnussmilch und Medjool Datteln

Rezeptautor: Goodfood Annaslife

Wer liebt denn nicht Bountys? Besonders im Sommer sind sie die perfekte leichte ... weiterlesen

Zutaten

10 Portionen

100 g	100 g angeröstete Kokosflocken
120 g	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
2 EL	2 EL Kokosöl
4	Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
40 g	40 g Kokosmehl
150 g	150 g dunkle Schokolade

Zubereitung

Die Datteln entkernen und alle Zutaten außer die Schokolade zu einer homogenen Masse mixen.

Schokolade schmelzen lassen und den Teig für ca. 30 Minuten oder über Nacht kalt stellen.
Aus dem Teig Kugeln formen und in die Schokolade eintunken.

Die Bounty Bällchen verzieren und für ca. 30 Minuten kalt stellen.