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Schokoladiger Hummus
Ein Dessert aus Kichererbsen!
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15 Minuten
Einfach
Zutaten für 4 Portionen
| 500g | Kichererbsen (Bio) Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei |
| 500g | 500g Kichererbsen (Bio) - 600 Gramm |
| 8 | 8 entsteinte Datteln |
| 3 EL | Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 3 EL | 3 EL Reissirup (Bio) |
| 2 TL | 2 TL echtes Vanillepulver |
| 1 TL | 1 TL Zimt |
| 80g | 80g Rohkakao |
| 100ml | 100ml Reismilch |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
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Zum Einweichen die Kichererbsen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken und idealerweise 24 Stunden, mindestens jedoch 12 Stunden quellen lassen. Da Kichererbsen das Wasser aufnehmen, sind sie nach dem Einweichen fast doppelt so groß wodurch ca. doppelt so viel Wasser wie Kichererbsen benötigt wird.
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Bereiten Sie Kichererbsen zu.
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Zuerst die eingeweichten Kichererbsen gründlich abspülen. Gemeinsam mit den Datteln, dem Reissirup, der Vanille, dem Zimt und Kakaopulver werden die Kichererbsen in der Küchenmaschine püriert. Nach und nach die Milch hinzugeben, soviel bis die Maße eine cremige Konsistenz erreicht.
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