Knusprige Quinoa-Würfel

Name: Knusprige Quinoa-Würfel
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 120g Bio Reissirup; 100g Erdnussmus; 220g Quinoa, gepufft; 80g Zartbitter-Schokolade

10 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen

Diese Quinoa-Würfel sind nicht nur der perfekte Snack für Zwischendurch - sie lassen sich auch einfach etwas zerdrücken und dann im Müsli oder auf einer leckeren Smoothie Bowl verwenden. Super einfach, super lecker und mit genug Ballaststoffen, um Heißhunger-Attacken vorzubeugen.

Diese Quinoa-Würfel sind nicht nur der perfekte Snack für Zwischendurch - sie ...

Deine Zutatenliste

Portionen

120g

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

100g

Erdnussmus
extra cremiges Bio-Erdnussmus

220g

Quinoa, gepufft

80g

Zartbitter-Schokolade

Zubereitung

1. Schritt

Zunächst die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Außerdem eine rechteckige Form (z.B. eine Auflaufform oder eckige Springform) mit Backpapier auslegen.

2. Schritt

Dann alle Zutaten mit der geschmolzenen Schokolade in einer großen Schüssel verkneten/vermischen.

3. Schritt

Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Form drücken. Anschließend idealerweise über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag zu Würfeln schneiden.