Gefüllte Basmati-Reisbällchen

Name: Gefüllte Basmati-Reisbällchen
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Vollkorn Bio Basmati Reis; 100g Rosenkohl; 100g rote Bete (roh); Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch); Zwiebelpulver; Schwarzer Kampot Pfeffer; Salz

30 Min.

Normal

Rezept bewerten

Gefüllte Basmati-Reisbällchen mit roter Bete und Rosenkohl

Rezeptautor: Lovinveganfood

Entweder man liebt rote Bete oder man liebt die pinke Knolle. Aber selbst wenn m... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

100g	Vollkorn Bio Basmati Reis Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan
100g	g Rosenkohl
100g	g rote Bete (roh)
	Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
	Zwiebelpulver
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
	Salz

Zubereitung

Den Vollkorn Basmati Reis in einen Topf mit heißem Wasser geben und nach Anleitung kochen.
Die rote Bete entweder fein hobeln oder in kleine Stückchen schneiden und zum kochenden Reis hinzufügen.
In der Zwischenzeit den Rosenkohl kochen und die Gewürze zu dem Reis mit der roten Bete hinzufügen.
Den Ofen vorheizen. Die Hälfte der Reis-Mischung entnehmen und pürieren.
Den restlichen Reis zum Pürierten hinzugeben und gut umrühren bis eine klebrige Masse entsteht.
Mit feuchten Händen eine Portion der pinken Mischung in die Hand nehmen und einen Rosenkohl damit ummanteln.
Die fertigen Bällchen für ungefähr 15-20 Minuten in den Ofen geben bis die Oberfläche schön knusprig ist.
Mit einem Dip servieren oder einfach als Snack genießen. Die Reisbällchen eignen sich auch super als Beilage.