Vanille-Chai Quinoa Porridge mit Kokosnuss Chips
Für mich gehörte Quinoa immer nur zu herzhaften Gerichten, aber seit ich vor kurzem eine süße Variante ausprobiert habe, bin ich total begeistert. Super sättigend und eine leckere Abwechslung zu dem klassischen Porridge aus Haferflocken. Zusammen mit den Kokosnuss Chips, die dem Ganzen den extra Crunch verleihen, ist dieser Porridge ein wahrer Genuss.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50g | Quinoa, Weiß, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 125ml | Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milchalternative |
| 100ml | Wasser |
| 1TL | Vanille Protein Pulver |
| 1/2TL | Chai Latte Gewürz |
| 1EL | Apfelmus oder ein anderes Süßungsmittel |
| gewünschte Menge | Kokosnuss Chips (in der Sorte Schokolade) |
Schritt 1
Die Quinoa waschen und anschließend mit 100ml der pflanzlichen Milchalternative, dem Wasser und dem Chai Latte Gewürz in einem Topf zum Kochen bringen.
Das Ganze für 20-25 Min. auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Quinoa die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat.
Schritt 2
Die fertige Quinoa mit dem Apfelmus oder einem anderen beliebigen Süßungsmittel vermischen.
Zusammen mit den Kokosnuss Chips und der restlichen "Milch" servieren.
Guten Quinoa-Hunger ;-)
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