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Matcha-Kokosmilchreis in Begleitung von Mango & Maracuja
Eine klasse Kombination - leicht herber Matcha, süßliche Kokos-Reis-Milch, herrlich cremiger Milchreis und fruchtige Mango und Maracuja. Als Alternative zur Kokos-Reis-Milch kann man auch Kokosmilch pur verwenden, sollte dann allerdings zusätzlich süßen.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Milchreis |
| ca. 450ml | Kokos-Reis-Milch |
| 2Tl | Matcha-Pulver |
| 1/2 | Mango |
| 1 | Maracuja |
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Kokos-Reis-Drink erwärmen, den Milchreis hinzufügen und aufkochen lassen.
Anschließend bei niedriger bis mittlerer Hitze halb abgedeckt köcheln lassen und häufig umrühren.
Schritt 2
Nach 15 Minuten den Matcha dazusieben, gut unterrühren und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Falls nötig, noch etwas Flüssigkeit nachgeben.
Schritt 3
Währendessen die Mango pürieren.
Mangopüree, sowie die Maracujakerne, über den fertigen Milchreis geben und servieren.
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