Milchreisbällchen

Name: Milchreisbällchen
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 500ml Bio Reisdrink; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Vanille; 2 EL Zucker; 4 Stk. Schokolade; 100g Blaubeeren oder gemischte Beeren; Stevia oder Süßungsmittel nach Wahl

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Greensusn

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

500ml

Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

1 TL

Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

1 TL

Vanille

2 EL

Zucker

4 Stk.

Schokolade

Beerensauce

100g

Blaubeeren oder gemischte Beeren

Stevia oder Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung

1. Schritt

Milchreis waschen.
Milch in einem Topf erwärmen und Reis darin ca. 30 Minuten weich kochen lassen. Ggf. zwischendurch noch Milch hinzugeben.
Kurz vor Ende das Süßungsmittel sowie die Vanille unterrühren.

2. Schritt

Beeren zusammen mit dem Süßungsmittel in einem Gefäß mit dem Zauberstab oder in einem Blender pürieren.
Fertigen Milchreis für ca. 20 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.

3. Schritt

Aus dem kalten Milchreis Bällchen formen und für den extra Kick ein Stückchen Schokolade in die Mitte drücken.
Vor dem Verzehr evtl. nochmals in der Mikrowelle erwärmen, damit die Schokolade schmilzt.

4. Schritt

Mit Zimt bestreuen und mit der Beerensoße genießen.
Guten Reishunger!