Rezepte Orientalische Reisrezepte Sadri Reis mit Rosenkohl, Berberitzen und Minze

Sadri Reis mit Rosenkohl, Berberitzen und Minze

Name: Sadri Reis mit Rosenkohl, Berberitzen und Minze
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Sadri Reis; 2 EL; 1TL; 500ml Wasser; 100g Rosenkohl; 100g Sojajoghurt oder Naturjoghurt; Salz; Curry, Chili; 2 Hand Spinat; 1EL Granatapfelkerne; 2 Feigen

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Greensusn

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Sadri Reis
Persischer Reis aus dem Iran, Gilan

2 EL

1TL

500ml

Wasser

100g

Rosenkohl

100g

Sojajoghurt oder Naturjoghurt

Salz

Curry, Chili

2 Hand

Spinat

1EL

Granatapfelkerne

Feigen

Zubereitung

1. Schritt

Reis nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen.
In der Zwischenzeit Rosenkohl waschen und ebenfalls im Salzwasser 10min gar kochen.

2. Schritt

Sobald der Reis fertig ist Berberitzen, Minze, und Pfeffer hinzugeben.
Auf zwei Teller jeweils 1 Hand gewaschenen frischen Spinat verteilen, Reis darauf geben, Rosenkohl halbieren oder vierteln.
Mit Granatapfelkernen, Feigenspalten garnieren.

3. Schritt

Dazu passt ein Dip aus Sojajoghurt mit Zitronensaft, Curry- und Chilipulver.
GUTEN REISHUNGER!