Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Schwarzer Reis mit süßem Tofuscramble
Schwarzer Reis mit süßem Tofuscramble
Schwarzer Reis mit süßem Tofuscramble
50 Min.
Einfach
Vegan

Schwarzer Reis mit süßem Tofuscramble

"Einen außergewöhnlichen Reis muss man manchmal auch außergewöhnlich kombinieren". Und da ich süße Gerichte liebe, musste ich den Schwarzen Reis mit etwas süßem kombinieren. Der Reis passt mit seinem nussigen Geschmack perfekt zu (Seiden-) Tofu und Beeren. Das Rezept ist sehr einfach nachzumachen und ihr werdet bestimmt begeistert sein!

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Den Schwarzen Reis im Reisdrink kochen und nach Geschmack mit Reissirup süßen.
Schritt 02
Den Tofu mit einer Gabel zerkleinern und in einer Pfanne mit Reissirup und Zimt braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
(Seidentofu gibt beim erhitzen sehr viel Flüssigkeit ab)
Schritt 03
In der Zwischenzeit die Beeren mit dem Apfelmus in einen Topf geben und zum Kochen bringen, danach vom Herd nehmen und gut vermischen.
Schritt 04
Ihr könnt nun alles auf einem Teller anrichten und mit euren liebsten Früchten und Nüssen garnieren und genießen.
Guten Reishunger!

Fertig

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