Berberitzen

Getrockneter Sauerdorn für persische Reisgerichte und mehr

4.56 von 5 Sternen
5 Sterne
88.9 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Sterne
11.1 %
Alle 9 Kundenmeinungen anzeigen
9 Kundenmeinungen
234 Beobachter

Berberitzen

Getrockneter Sauerdorn für persische Reisgerichte und mehr

4.56 von 5 Sternen
5 Sterne
88.9 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Sterne
11.1 %
Alle 9 Kundenmeinungen anzeigen
9 Kundenmeinungen
| 3 beantwortete Fragen
| 234 Beobachter
  • Getrocknete persische Berberitzen
  • Von der Sorte Asperma
  • Superlecker und perfekt für Reis persischer Art
  • Auch im Vorratspack zum Vorteilspreis
  • MHD: 08.12.21
15,96 8,99
22,48 / kg

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

Nicht auf Lager

Lieferung in
1 bis 3 Werktagen

Presse

Das zeichnet unsere Berberitzen aus

HINWEIS: Auch uns passieren Fehler und leider haben wir uns bei der letzten Bestellung mit den Mengen etwas verkalkuliert. Deshalb haben unsere Berberitzen aktuell nur noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum bis Dezember 2021. Gut für dich, denn deshalb bekommst du das Produkt aktuell zu einem unschlagbar günstigen Preis!

Wir möchten an dieser Stelle darauf hinweisen, dass es gut möglich ist, dass unsere Berberitzen auch über den Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus noch verzehrfähig sind. Da wir vor allem aus ethischen Gründen vermeiden wollen, Lebensmittel wegschmeißen zu müssen, freuen wir uns auch über konstruktive Ideen an welcher Stelle wir mit dem Produkt noch etwas Gutes tun oder einen kleinen Beitrag leisten können.

Berberitzen - nicht nur hübsch anzusehen

Berberitzen sind in Europa und Asien beheimatet. Hier zu Lande ist die Berberitze eine beliebte Zierpflanze. Durch die rote Färbung ihrer Blüte ist sie nämlich besonders hübsch anzusehen. Im Frühling leuchten gelbe Blüten aus den Blattachseln, im Spätsommer sind es längliche, rote Früchte, die vor allem durch ihre ungewöhnliche längliche Form auffallen.

Kleine Frucht, großer Geschmack

Erst, wenn sie dunkelrot und weich sind, sollten die Berberitzenbeeren geerntet und getrocknet werden. So finden sie vor allem in persischen Reisgerichten, Salaten oder auch Fleischgerichten Verwendung. Die Beeren schmecken aber nicht nur gut, sondern besitzen auch einen hohen Vitamin C Gehalt, der unser Immunsystem kräftigt.

Besonderer Snack

Berberitzen sind auch unter der Bezeichnung "Sauerdorn" bekannt. Wie der Name schon verrät, besitzen sie einen säucherlichen Geschmack und zugleich eine spritzige Note. Sie eignen sich auch wunderbar als Müsli-Topping, fruchtiger Snack oder im Tee!

Herkunft

Die kleinen, frechen Berberitzen sind eine Beerenart des Sauerdorngewächses und werden vor allem in der persischen Küche für die Verfeinerung von Reis verwendet. Genau von dort kommen unsere Berberitzen auch – und zwar aus dem Nord-Osten des Irans, genau gesagt aus der Provinz Choasan, wo jedes Jahr ca. 4500 Tonnen wachsen und geerntet werden.

Wird oft zusammen gekauft

Wenn sauer lustig macht, dann wirst du mit unseren Berberitzen aus dem Lachen nicht mehr rauskommen!

Geschmack und Verwendung

Im Iran und anderen Ländern des Nahen Ostens haben Berberitzen einen festen Platz auf dem Speiseplan. Vor allem als würzende Zutat für Reisgerichte, aber auch zu Fleisch sind Berberitzen speziell im Iran äußerst beliebt.

Die kleine rote Beere, besser bekannt als Sauerdorn, ist bekannt für ihren säuerlichen Geschmack und ihre spritzige Note Ebenso im morgendlichen Müsli, als fruchtiger Snack oder im Tee: Berberitzen sind eine Allzweckwaffe.

Zubereitung

Die Zubereitung auf persische Art ist denkbar einfach: Brate die Berberitzen mit etwas Butter und Zucker in einer Pfanne bis sie karamellisiert sind. Dann mischt du die Berberitzen dem fertigen Reis unter. Der süßlich-säuerliche Geschmack gibt dem Reis den extra Kick.

Noch einfacher: Du kannst die getrockneten Berberitzen natürlich auch naschen, ohne sie groß zu verfeinern. So eignen sie sich auch wunderbar für dein Müsli.

Nice to know: Wie wachsen Berberitzen?

Ein Berberitzenstrauch ist vor allem in getreidearmen Gegeneden zu finden, meist in Parkanlagen, Laubwäldern oder in Hecken. Die Sträucher werden circa 1-2 Meter groß und tragen leuchtend tiefrote Beeren. Die "Zitrone des Nordens" oder auch Sauerdorn genannt, trägt ihre Früchte wie Trauben an kleinen roten Stielen. Vielleicht entdeckst du beim nächsten Spaziergang ja zufällig einen Strauch? Aber Vorsicht! Die Pflanze trägt an ihren Blattachseln kleine Dornen.

Nährstoffe und Kalorien

Das freche Früchtchen tut auch unserem Körper was Gutes, denn sie enthält 25 mg Vitamin C pro 100 g. Zusätzlich hat sie kaum Fett und einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Berberin.

Was ist Berberin? Berberin kommt vor allem in der Rinde von Berberitzen vor und sorgt für den Ruf, eine glukosesenkende Wirkung und somit einen positiven Effekt bei Diabetiserkrankungen zu haben.

Clowns frühstücken ist vorbei, jetzt werden Berberitzen zu Abend gegessen!

  1. Sorte: Asperma (kernlos)
  2. Herkunft: Iran, Chorasan

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

  • Brennwert313 kcal/1311 kJ
  • Fett2,9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • davon Zucker27 g
  • Eiweiß4,0 g
  • Salz0 g

Häufig gestellte Fragen

Was sind Berberitzen?

Berberitzen sind eine Beerenart des Sauerdorngewächses und werden vor allem in der persischen Küche für die Verfeinerung von Reis verwendet.

1 Person fand diese Antwort hilfreich



Wie lange sind die Berberitzen haltbar?

Die Berberitzen haben immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum von mindestens 6 Monaten. Bei kühler und trockener Lagerung sind sie aber noch weit über das Ablaufdatum hinaus lecker und verzehrbar.



Ist die Verpackung nur aus Papier oder innen noch mit Plastik beschichtet?

Unsere Tüten bestehen von außen nach innen aus Papier und PP-Folie. Eine reine Papier-Verpackung ist für die Aufbewahrung eines Naturprodukts wie unserem Reis leider nicht geeignet, da Papier nicht luft- und lichtdicht ist. Außerdem schützt die hauchdünne PP-Innenbeschichtung mögliche Migrationen aus dem Papiermaterial. Somit bleibt unser Reis frisch und haltbar.



9 Kundenmeinungen

4.56 von 5 Sternen
5 Sterne
88.9 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Sterne
11.1 %
Super Produkt! Immer ganz frisch, saftig und schön rot! Besser als aus dem persischen Laden, wo ich bisher gekauft habe!
A

Anonym

Super Produkt! Immer ganz frisch, saftig und schön rot! Besser als aus dem persischen Laden, wo ich bisher gekauft habe!

1 Person fand diese Antwort hilfreich
Leider die Berberitzen die ich bekommen habe waren schwarze Berberitzen (Kermanshahi Berberitzen) und nicht die rote Sorte.
A

Anonym

Leider die Berberitzen die ich bekommen habe waren schwarze Berberitzen (Kermanshahi Berberitzen) und nicht die rote Sorte.

Passt perfekt zum Crispy Reis. Meine Tochter will diese auch besorgen.
M

mruckendorfer

Passt perfekt zum Crispy Reis. Meine Tochter will diese auch besorgen.

Beste Qualität !
C

Claudia

Beste Qualität !

Sophia Schommartz

Danke dir :)

OK, die Berberitzen von Reishunger sind etwas teurer als die, die ich bis jetzt immer gekauft habe. Aber sie haben ein so tolles süß-sauer-ausgewogenes Aroma, dass ich gerne etwas mehr dafür bezahle. Wirklich erstklassige Qualität.
T

Tigger
Verifizierter Kauf

OK, die Berberitzen von Reishunger sind etwas teurer als die, die ich bis jetzt immer gekauft habe. Aber sie haben ein so tolles süß-sauer-ausgewogenes Aroma, dass ich gerne etwas mehr dafür bezahle. Wirklich erstklassige Qualität.

Wie immer sind die Waren von Reishunger qualitativ sehr gut. Daher ist und bleibt Reishunger meine erste Wahl wenn es um Reis, Berberitzen oder auch die leckeren Suppen geht.
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Trusted Shops Kommentar

Wie immer sind die Waren von Reishunger qualitativ sehr gut. Daher ist und bleibt Reishunger meine erste Wahl wenn es um Reis, Berberitzen oder auch die leckeren Suppen geht.

Schnelle Lieferung in einer schönen und umweltfreundlichen Verpackung. Tolle Berberitzen zu einem sehr guten Preisich, bestelle bestimmt wieder bei Reishunger
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Trusted Shops Kommentar

Schnelle Lieferung in einer schönen und umweltfreundlichen Verpackung. Tolle Berberitzen zu einem sehr guten Preisich, bestelle bestimmt wieder bei Reishunger

Ich habe bereits ein zweites mal bestellt, zusammen mit einer Freundin auf ihren Namen. Der Reis duftet soooo gut. Und die Berberitzen.... Mmhhhmm ein Traum im Reis. Weiter so
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Trusted Shops Kommentar

Ich habe bereits ein zweites mal bestellt, zusammen mit einer Freundin auf ihren Namen. Der Reis duftet soooo gut. Und die Berberitzen.... Mmhhhmm ein Traum im Reis. Weiter so

Wunderbar lecker
A

Anonym

Wunderbar lecker

Presse
Live Reishunger Live 22.09. - 18:00
Reishunger Live
Reishunger
Willkommen im Chat!
Love or Hate?
Love or Hate?
Gedämpfter Bio Reis Probier Set
9,49 € 11,16 €
Gedämpfter Bio Reis Probier Set
11,16 9,49
Natives Olivenöl Extra
7,79 € 9,79 €
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl
9,79 7,79
10,39 / L
Kleines Reispasta Probier Set
10,49 € 11,07 €
Kleines Reispasta Probier Set
Aus Reis
11,07 10,49
Bento Box
12,99 €
Bento Box
Stylische Lunchbox
12,99
Reis Gewürze Probier Set
27,49 € 31,95 €
Reis Gewürze Probier Set
5 Sorten zum Verfeinern
31,95 27,49
Würzöl Chili-Knoblauch
6,49 €
Würzöl Chili-Knoblauch
Aromatisch-scharfes Bio-Würzöl
6,49
25,96 / L
Reisschale (21cm)
11,99 €
Reisschale (21cm)
Kratz- und spülmaschinenfest
11,99
Finde deinen Lieblingsreis Set
17,99 € 20,99 €
Finde deinen Lieblingsreis Set
20,99 17,99
Reishunger Schürze
6,99 € 11,70 €
Reishunger Schürze
Aus 100% Organic Cotton
11,70 6,99
Gedämpfter Bio Reis Probier Set
Gedämpfter Bio Reis Probier Set
Aromatischer Bio-Reis im Set, fertig in nur 2 Minuten
9,49 € 11,16 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

Natives Olivenöl Extra
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
( 10,39 / L )
7,79 € 9,79 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

3 Kundenmeinungen
Kleines Reispasta Probier Set
Kleines Reispasta Probier Set
Penne, Fusilli & Spaghetti aus Vollkorn Reis
10,49 € 11,07 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

20 Kundenmeinungen
Bento Box
Bento Box
Stylische Lunchbox für dein liebstes Reisgericht to go
12,99 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

16 Kundenmeinungen
Reis Gewürze Probier Set
Reis Gewürze Probier Set
Bio-Gewürzmischungen für lecker würzigen Reis
27,49 € 31,95 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

28 Kundenmeinungen
Würzöl Chili-Knoblauch
Würzöl Chili-Knoblauch
Aromatisch-scharfes Bio-Würzöl zum Verfeinern
( 25,96 / L )
6,49 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

1 Kundenmeinung
Reisschale (21cm)
Reisschale
Ricebowl für stilechten Reisgenuss
11,99 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

93 Kundenmeinungen
Finde deinen Lieblingsreis Set
Finde deinen Lieblingsreis Set
8 leckere Sorten zum Probieren & Lieben
17,99 € 20,99 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

43 Kundenmeinungen
Reishunger Schürze
Reishunger Schürze
aus 100% Organic Cotton, mit Reishunger Schriftzug
6,99 € 11,70 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

2 Kundenmeinungen