Grober Vollkorn Bulgur

Extra grober Vollkorn Bulgur aus der Türkei

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Das zeichnet unseren
Grober Vollkorn Bulgur aus

weich bissig klebrig locker blumig erdig süsslich nussig Langkorn Mittelkorn Rundkorn

Geschmack

Unser Extra Grober Vollkorn Bulgur unterscheidet sich vor allem durch seinen vollkörnigen Geschmack von den anderen Bulgur-Sorten. Er schmeckt leicht süßlich, vor allem aber fein-nussig – und eignet sich damit sowohl als Beilage für Fisch, Fleisch oder Gemüse, ist aber auch perfekt für Pilaf, Salate oder als Suppeneinlage geeignet.

Korn

Fein im Geschmack – aber extra grob in der Form: Das Korn unseres Vollkorn Bulgurs ist besonders groß, in etwa so wie ein halbes Weizenkorn. Wobei Bulgur natürlich kein Korn im klassischen Sinne ist, sondern gemahlener Hartweizengrieß, der nach der Ernte dampfgegart und schonend geröstet wird.

Konsistenz

Das Besondere an unserem Extra Groben Vollkorn Bulgur: Er ist im Vergleich zu den anderen Sorten durch sein großes Korn angenehm bissfest, aber gleichzeitig auch wunderbar luftig-locker.

Unser extra grober Vollkorn Bulgur stammt direkt aus der Türkei. Dort hat man sich über die Jahrhunderte das Know-how angelernt, um Bulgur herzustellen, der den höchsten Ansprüchen mehr als genügt. Aber überzeug dich selbst!

Perfekte Reisrezepte

Nährwerte für 100 Gramm

1437 kJ

Brennwert

347 kcal

Brennwert

1.7 g

Fett

0.34 g

davon gesättigte Fettsäuren

69.4 g

Kohlenhydrate

2.78 g

davon Zucker

11 g

Eiweiß

0.06 g

Salz

Häufig zusammen gekauft

Als sich die drei isländischen Brüder Sigurdur, Hlynur und Bulgur auf den beschwerlichen Weg über die Nord- und Ostsee, die Dnepr und schlussendlich das Schwarze Meer in die heutige Türkei machten, ahnten sie noch nicht, dass ihr jüngster Bruders eine grandiose Entdeckung machen würde: Extra Grober Vollkorn Bulgur. Leicht nussig, wunderbar körnig, mit knackigem Biss – und eine perfekte Alternative zu den feinen Bulgur-Sorten!

Aber schauen wir noch einmal kurz auf die Geschichte: Der junge Bulgur hatte sich nach einem langen Reisetag eine Schale Hartweizen zum Frühstück geholt, als seine älteren Brüder ihn zu einer Partie Glíma, auf Deutsch „Öl-Ringen“, herausforderten. Er stellte die Schale auf einen Fenstersims und der Tag verging. Es war ein Tag wie im April! Erst schauerte es und der Regen weichte den Hartweizen ein, dann strahlte die anatolische Sonne unerbittlich und trocknete und röstete den Hartweizen.

Als Bulgur abends wieder zu seiner Hütte kam, sah er, was passiert war. Er tobte und schlug mit der Faust auf den gerösteten Hartweizen ein, bis dieser in groben Stücken vor ihm lag. Davon wurde er so hungrig, dass er ihn schließlich doch hinunter schlung. Und vor Erstaunen und Vergnügen kaum an sich halten konnte! Er lief durch das gesamte Dorf und lud die Menschen ein, sein Essen zu probieren. Die begeisterten Massen tauften das Gericht schließlich nach seinem Erfinder. Soweit die Sage.

Unbestritten wahr ist: Unser Vollkorn Bulgur ist durch seinen typisch Vollkorn-Geschmack mit feiner nussiger Note und die extra grobe Körnung mit angenehmen Biss wie gemacht für traumhaft leckeren Pilaf, knackige Salate und außergewöhnliche Suppen. Weil der Hartweizengrieß aus einem der besten Bulgur-Anbaugebiete in der Türkei kommt und nach der Ernte schonend geröstet wird, bleiben auch besonders viele Proteine, Ballast- und Mineralstoffe erhalten. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung!

Und wer nach dieser Märchenstunde keinen Hunger auf unseren verdammt leckeren, Extra Groben Vollkorn Bulgur hat, dem ist auch nicht mehr zu helfen. Allen anderen kann geholfen werden. Mit einem einfachen Klick holt ihr euch Bulgur nach Hause. Also die Beilage, nicht den Isländer – den haben wir uns nämlich ausgedacht.


Unser Bulgur wird aus Hartweizen hergestellt und enthält Gluten.

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

Brennwert: 347 kcal / 1437 kJ
Fett: 1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.34 g
Kohlenhydrate: 69.4 g
davon Zucker: 2.78 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 0.06 g

Häufig gestellte Fragen

Kundenmeinungen

Profilbild von Meike Große Hundrup

Neben seinem Geschmack schätze ich Bulgur am meisten für die schnelle Zubereitung. Die Vollkorn Variante steht den anderen Bulgur-Sorten in nichts nach und hat ab sofort einen Stammplatz in meiner Küche :)

Profilbild von Paula

Ich liebe Bulgur! Super, dass jetzt auch die grobe Vollkorn Variante erhältlich ist :) Sie ist etwas bissfester als die anderen Sorten, aber auch total lecker!

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