Zutaten
| 115g | g blanchierte Mandeln |
| 95g | g Walnüsse |
| 2 EL | EL Bio Leinsamen |
| 2 EL | EL Bio Chia-Samen |
| 225g |
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 2 gestr. EL | gestr EL Kokosöl, geschmolzen |
| 1 EL | EL Hanf Protein Pulver |
| 1 EL | EL rohes Kakaopulver |
| 5 EL |
Bio Mandeln
Fein und gehobelt Mandelblätter |
| alternativ | alternativ Kokosraspeln oder gehackte Pistazien, roh (zum Rollen der Trüffel) |
Zubereitung
-
Die Walnüsse, Mandeln, Leinsamen und Chia Samen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und auf hoher Mix-stufe zu Mehl verarbeiten.
-
Alle weiteren Zutaten bis auf die Zutaten zum Ausrollen der Trüffel hinzufügen und eine weitere Minute gut mixen, bis eine glatte und zähe Masse entstanden ist.
Mit einem Löffel nun kleine Portionen entnehmen und mit den Händen zu Kugeln formen. -
Die Trüffel nun noch durch die Kokosraspel, Mandelblättchen oder Pistazien rollen und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.
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