Black Sticky Rice mit Mango
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Klebereis mit Mango - in Thailand ein ganz alltägliches Gericht bei uns gibt es Reis in süßer Variante eher selten aber die Kombination ist als Frühstück, Dessert und Snack wunderbar geeignet. Ich freue mich auf euer Feedback. Alles Liebe Susanne
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150g | Schwarzer Kleb Reis (Bio) |
| 400ml | Wasser |
| 1 | reife Mango |
| 200ml | Kokosnussmilch - 250ml |
| 2 EL | Sesam |
| 2 EL | Kokosblütensirup |
| 1/2 TL | Vanille |
| 2 TL | Granatapfelkerne |
Schritt 1
Bereiten Sie Schwarzer Klebreis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Reis waschen und mit dem Wasser auf mittlerer Hitze für 20min zum kochen bringen.
Sesam in einer Pfanne rösten. Zur Seite stellen.
Mango schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 3
Nun die Kokosmilch und Vanille hinzufügen und weitere 10min kochen lassen.
Zum Schluss noch nach Belieben mit Kokosblütenzucker süßen.
Schritt 4
Reis in einer Schale anrichten, Mangoscheiben darauf verteilen,
mit Sesam bestreuen und Granatapfelkernen toppen.
Guten Appetit!
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