schwarze Quinoa Sushi

Mit Karotte, Gurke, Salat und Avocado

0 Kommentare 40 Minuten Herausfordernd
schwarze Quinoa Sushi 24.10.2016
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Zutaten für 2 Portionen

100g Schwarze Quinoa (Bio) Schwarze Bio-Quinoa aus Peru
100g Schwarze Quinoa (Bio)
150ml Wasser
Prise Salz und schwarzer Pfeffer
3 Urkarotten
2 Karotten
handvoll Salat
1 Gurke
1 Avocado
2 Nori Algenblätter Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi
2 Nori Algenblätter

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Herausfordernd

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Schwarze Quinoa zu.

  2. 1. Den Quinoa laut Packungsanweisung in genügend Wasser kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 15 Minuten quellen lassen.

    schwarze Quinoa Sushi
  3. 2. Währenddessen den Salat waschen, putzen und in kleine Stücke reißen. Die Avocado, Gurken und Karotten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

    schwarze Quinoa Sushi
  4. 3. 1 Nori Algenblatt auf die Reismatte legen und den Quinoa darauf verteilen. Mit dem Gemüse und Salat füllen.

    schwarze Quinoa Sushi
  5. 4. Fest zusammenrollen, wie normales Sushi, und entweder sofort genießen oder in dem Kühlschrank kalt stellen.

    schwarze Quinoa Sushi

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