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Schwarze Quinoa Sushi

Name: Schwarze Quinoa Sushi
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Schwarze Bio Quinoa; 150ml Wasser; Prise Salz; 3 Urkarotten; 2 Karotten; handvoll Salat; 1 Gurke; 1 Avocado; 2 Nori Algenblätter; Prise Pfeffer

40 Min

Gesamtzeit

Heraus-fordernd

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Deine Zutatenliste

Portionen

100 g

Schwarze Bio Quinoa

150ml

Wasser

Prise

Salz

Urkarotten

Karotten

handvoll

Salat

Gurke

Avocado

Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

Prise

Pfeffer

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte:

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf

Schwarze Quinoa in einen Kochtopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und schwarze Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Reiskocher

Schwarze Quinoa in den Reiskocher geben.
Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher

Schwarze Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

2. Schritt

1. Den Quinoa laut Packungsanweisung in genügend Wasser kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 15 Minuten quellen lassen.

3. Schritt

2. Währenddessen den Salat waschen, putzen und in kleine Stücke reißen. Die Avocado, Gurken und Karotten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

4. Schritt

3. 1 Nori Algenblatt auf die Reismatte legen und den Quinoa darauf verteilen. Mit dem Gemüse und Salat füllen.

5. Schritt

4. Fest zusammenrollen, wie normales Sushi, und entweder sofort genießen oder in dem Kühlschrank kalt stellen.