Couscous-Pizza

Name: Couscous-Pizza
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Couscous; 1 Ei; 30g Vollkornmehl; 1 Tl Natives Olivenöl Extra; geriebenen Käse; Belag nach Wahl

ninamarleen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Couscous

1 Ei

30g Vollkornmehl

1 Tl Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

geriebenen Käse

Belag nach Wahl

Zubereitung

Schritt 01

Den Couscous in kochendem Wasser quellen lassen, bis kein Wasser mehr übrig ist. Den Couscous auskühlen lassen und in der Zwischenzeit den Belag vorbereiten (Pilze schneiden, Thunfisch abtropfen…).

Schritt 02

Den Couscous mit dem Olivenöl, Vollkornmehl und Ei vermengen und zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Nun den Teig auf deinem Backblech verteilen und mit den Fingern festdrücken. Am besten mit feuchten Fingern arbeiten, dann klebt auch nichts. Der Pizzateig kommt nun für 10 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen.

Schritt 04

Anschließend die Pizza belegen und für weitere 10 Minuten in den Backofen.

Fertig