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Rezepte
40 Min.
Einfach
Vegetarisch
Couscous-Pizza
ninamarleen
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Zutaten
Portionen
1
100g Couscous
1 Ei
30g Vollkornmehl
1 Tl Natives Olivenöl Extra
geriebenen Käse
Belag nach Wahl
Zubereitung
Schritt 01
Den Couscous in kochendem Wasser quellen lassen, bis kein Wasser mehr übrig ist. Den Couscous auskühlen lassen und in der Zwischenzeit den Belag vorbereiten (Pilze schneiden, Thunfisch abtropfen…).
Schritt 02
Den Couscous mit dem Olivenöl, Vollkornmehl und Ei vermengen und zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 03
Nun den Teig auf deinem Backblech verteilen und mit den Fingern festdrücken. Am besten mit feuchten Fingern arbeiten, dann klebt auch nichts. Der Pizzateig kommt nun für 10 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen.
Schritt 04
Anschließend die Pizza belegen und für weitere 10 Minuten in den Backofen.
Fertig
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