Matcha Cheesecake aus dem Reiskocher

Name: Matcha Cheesecake aus dem Reiskocher
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Bio Hana Matcha Traditional; 25 ml Wasser; 200 g Frischkäse; 200 g Naturjoghurt; 80 g Zucker; 2 Eier; 50 g Mehl; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 TL Puderzucker; Erdbeeren; Blaubeeren; Himbeeren

Cheesecake mal anders: Dieser Matcha Cheesecake ist ein echter Hingucker auf dem Teller. Er überzeugt nicht nur mit seiner leuchtenden Farbe, sondern auch mit seinem Geschmack. Ganz easy im Reiskocher zubereitet – perfekt für alle, die etwas Besonderes ohne großen Aufwand zaubern möchten!

Franzi von Reishunger

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

1 TL Bio Hana Matcha Traditional

Bio Matcha für Matcha Latte, zum Backen & Kochen

25 ml Wasser

200 g Frischkäse

200 g Naturjoghurt

80 g Zucker

2 Eier

50 g Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Zitronensaft

1 Prise Salz

1 TL Puderzucker

Optional

Erdbeeren

Blaubeeren

Himbeeren

Zubereitung

Schritt 01

Zuerst das Matcha Hana Pulver sieben und dann mit Wasser mithilfe des Matchabesens verrühren.

Schritt 02

Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Zum Schluss den Matcha Tee unterrühren. Dann den Reiskocherinnentopf gut einfetten.

Schritt 03

Anschließend die Käsekuchen-Masse in den Reiskocher geben. Den Reiskocher auf „Backen“ stellen und für ca. 45 Minuten backen.

Schritt 04

Nach dem Backen 10 Minuten im Reiskocher ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen. Dann nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren servieren. Guten Reishunger!

Fertig