Zutaten
2 Portionen
| Für den Salat | |
| 100g |
Schwarze Bio Quinoa
Schwarze Bio-Quinoa aus Bolivien oder Peru |
| 100g |
Grüne Bio Linsen
Nach Art französischer »Du Puy« Linsen aus Kanada |
| 1 | Avocado |
| 1 | Apfel |
| 0.5 | Bund frische Minze |
| für das Dressing | |
| 4EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 | Bio-Zitrone, Saft und Schale |
| 1EL | EL Ahornsirup |
|
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
| Salz | |
Zubereitung
-
Linsen und Quinoa kochen. Bei Seite stellen.
Dressing anrühren.
Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
Apfel ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
-
Chili und Minze fein hacken.
-
Linsen und Quinoa in einer großen Schüssel vermengen.
Apfel unterheben, ebenso Chili und Minze.
Dressing einrühren.
-
Zum Schluss vorsichtig Avocado zugeben.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Schwarze Bio Quinoa
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 01.11.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare