Salat mit Schwarzem Quinoa

40 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit

Deine Zutatenliste

Portionen
2
Für den Salat
100 g
Schwarze Bio Quinoa
100g
Grüne Bio Linsen
Delikate Grüne Linsen aus Kanada
1
Avocado
1
Apfel
0.5
Bund frische Minze
für das Dressing
4EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1
Bio-Zitrone, Saft und Schale
1EL
Ahornsirup
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Schritt

Linsen und Quinoa kochen. Bei Seite stellen.
Dressing anrühren.
Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
Apfel ebenfalls in feine Scheiben schneiden.

2. Schritt

Chili und Minze fein hacken.

3. Schritt

Linsen und Quinoa in einer großen Schüssel vermengen.
Apfel unterheben, ebenso Chili und Minze.
Dressing einrühren.

4. Schritt

Zum Schluss vorsichtig Avocado zugeben.

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