Rezepte Glutenfreie Brownies mit Quinoa und Erdnuss

Glutenfreie Brownies mit Quinoa und Erdnuss

Name: Glutenfreie Brownies mit Quinoa und Erdnuss
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 180 g Rote Bio Quinoa; 100 g Kakaopulver; 200 g Reissirup; 65 g Bio Erdnussmus; 70 ml Bio Reisdrink; 3 TL Backpulver; 50 g Schokotropfchen; 50 g Erdnüsse; Öl; Meersalzflocken; Bio Erdnussmus

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Jana

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Deine Zutatenliste

Portionen

180 g

Rote Bio Quinoa
Rote Bio-Quinoa aus Peru

100 g

Kakaopulver

200 g

Reissirup

65 g

Bio Erdnussmus
extra cremiges Bio-Erdnussmus

70 ml

Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

3 TL

Backpulver

50 g

Schokotropfchen

50 g

Erdnüsse

Öl

Meersalzflocken

Bio Erdnussmus
extra cremiges Bio-Erdnussmus

Zubereitung

1. Schritt

Quinoa vorher für 2 Stunden einweichen, dann gut abtropfen lassen.

2. Schritt

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflauf- oder Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.

3. Schritt

Quinoa, Kakao, Reissirup, Erdnussmus, Reisdrink und Backpulver im Hochleistungsmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.

4. Schritt

Erdnüsse grob hacken. Teig in die vorbereitete Backform füllen und Schokotröpfchen sowie Nüsse darauf verteilen. 20 Minuten backen, dann für ca. 30 bis 60 Minuten in der Form auskühlen lassen.

5. Schritt

In Stücke schneiden und nach Belieben mit etwas Erdnussmus sowie mit Meersalzflocken bestreut servieren.