10 Minuten Erdnuss-Gemüse Sauce mit gedämpftem Vollkorn Basmati Reis

Name: 10 Minuten Erdnuss-Gemüse Sauce mit gedämpftem Vollkorn Basmati Reis
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Gedämpfter Bio Vollkorn Basmati Reis; 1/2 Bio Erdnuss Sauce; 1 TL Bio Chili Flocken; 1 TL Sesamkörner; Eine Prise Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 Karotte; 80g gedämpfter Brokkoli; 1/4 rote Paprika; 50g Edamame; 50ml Wasser; Eine Prise Salz; 2 TL frische Kräuter oder Kresse

Auch wieder keine Lust oder Zeit zu kochen? Dann ist dieses Rezept die Lösung! Schon gedämpfter Vollkorn Basmati Reis trifft auf 5 Minuten Erdnuss-Gemüse Sauce. Je nach Saison kann auch anderes Gemüse verwendet werden. In weniger als 10 Minuten ist dieses Rezept also auf deinem Teller.

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

1 Packung Gedämpfter Bio Vollkorn Basmati Reis

Fertig in nur 2 Minuten

1/2 Bio Erdnuss Sauce

Bio-Fertigsauce mit cremigem Erdnussmus und knackig gerösteten Erdnüssen

1 TL Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Eine Prise Schwarzer Kampot Pfeffer

1 Karotte

80g gedämpfter Brokkoli

1/4 rote Paprika

50g Edamame

50ml Wasser

Eine Prise Salz

2 TL frische Kräuter oder Kresse

Zubereitung

Schritt 01

Karotte waschen, schälen und in Würfel schneiden. Paprika ebenfalls waschen und in feine Streifen schneiden. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und Karotte und Paprika anbraten. Nach 1-2 Minuten die Hitze reduzieren, Brokkoli und Edamame unterrühren, mit Erdnuss Sauce und Wasser ablöschen. Falls es zu dickflüssig ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.

Schritt 02

Für weitere 3-4 Minuten köcheln lassen. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit den gedämpften Reis in die Mikrowelle geben und laut Packungsanleitung zubereiten. Reis und Erdnuss-Gemüse Sauce auf Teller anrichten. Mit Sesamkörnern und Kresse anrichten.

Fertig