Zutaten
2 Portionen
| 2 Becher |
Rote Beete Reis
Getrocknet, gemixt, sonst nix! |
| 1 EL |
Bio Mandeln
Fein und gehobelt Mandelblätter |
| Eine Handvoll | Eine Handvoll frischer Rucola |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
-
Den Reisbecher öffnen, mit angegebener Menge heißes Wasser übergießen, umrühren und kurz ziehen lassen.
-
In der Zwischenzeit den Rucola gründlich waschen, größere Stiele entfernen. Den Rote Bete Reis auf Teller verteilen, mit Rucola, Mandeln, Salz und Pfeffer bestreuen und genießen.
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