Rezepte Deutsche Reisrezepte Blitz-Milchreiskuchen ohne Backen
Blitz-Milchreiskuchen ohne Backen
Blitz-Milchreiskuchen ohne Backen
60 Min.
Einfach
Vegan

Blitz-Milchreiskuchen ohne Backen

Dieser Kuchen ist perfekt für den Sommer: schön kalt, frisch und cremig. Er ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und lässt sich auch super einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Der Milchreiskuchen schmeckt sowohl als Frühstück, als auch als Dessert oder Snack.
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Henriette Pustekuchen
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Zutaten

Portionen
9

Zubereitung

Schritt 01
Den Blitzmilchreis mit 500ml Pflanzenmilch aufkochen, Zimt, Muskat und Kokosöl, vom Herd nehmen und für 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 02
Datteln und Walnüsse in der Küchenmaschine zerkleinern bis die Masse eine klebrige, sandige Konsistenz hat (eventuell etwas mehr Pflanzendrink dazugeben).
Schritt 03
Eine kleine Form mit Backpapier auslegen, die Dattel-Walnuss-Masse darauf verteilen und gleichmäßig festdrücken.
Schritt 04
Den abgekühlten Milchreis auf dem Boden verteilen und im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
Schritt 05
Vor dem Servieren, das Fruchtmus auf dem Kuchen verteilen und die Kokosraspeln darüber streuen.
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

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