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30 Min.
Einfach
Vegetarisch
One Pot Kubanisches "Arroz Congris" mit Bio Basmati Reis
Bohnen und Reis - diese Kombi wird einfach nie alt. Diese würzige und extra leckere Variante zählt zu den kubanischen Nationalgerichten: Aus wenigen Zutaten wird hier ganz schnell eine tolle vegetarische Hauptspeise gezaubert - eignet sich aber auch hervorragend als herzhafte Beilage! Und das Beste? Alles auf Knopfdruck und in nur einem Topf!
Marlies
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Zutaten
Portionen
1
70 g Bio Basmati Reis
Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan
2 Knoblauchzehen
0.5 Zwiebel
1 Stange Staudensellerie
1 rote Paprika
1 EL Wok Öl Knoblauch-Ingwer
1 TL Tomatenmark
0.5 TL getrockneter Oregano
0.5 TL Kreuzkümmel
0.5 Dose schwarze Bohnen mit Flüssigkeit
100 ml Wasser
Prise Salz
1 TL Rotweinessig
Hilfreich für die Zubereitung
Digitaler Reiskocher
Reisschale
Ricebowl für stilechten Reisgenuss
Zubereitung
Schritt 01
Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauchzehen fein hacken.
Basmati Reis waschen und abtropfen lassen.
Basmati Reis waschen und abtropfen lassen.
Schritt 02
1 EL Wok Öl in den Topf des digitalen Reiskochers geben und im Modus "Turbo" erhitzen.
Darin das fein gehackte Gemüse etwa 5 min andünsten.
Tomatenmark sowie alle Gewürze hinzugeben und unterrühren leicht anrösten.
Darin das fein gehackte Gemüse etwa 5 min andünsten.
Tomatenmark sowie alle Gewürze hinzugeben und unterrühren leicht anrösten.
Schritt 03
Halbe Dose schwarze Bohnen samt cremiger Flüssigkeit (Konserven-Flüssigkeit oder Kochflüssigkeit) einrühren.
Zuletzt Basmati Reis und Wasser hinzugeben, umrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.
Zuletzt Basmati Reis und Wasser hinzugeben, umrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.
Schritt 04
Deckel schließen und den Modus "Reis" am DRK anwählen.
Den Vorgang starten und das Gericht sollte schon in etwa 20-30 min fertig sein!
Anschließend den Rotweinessig unterrühren, wenn nötig mit etwas mehr Salz oder Pfeffer abschmecken und servieren!
Guten Reishunger!
Den Vorgang starten und das Gericht sollte schon in etwa 20-30 min fertig sein!
Anschließend den Rotweinessig unterrühren, wenn nötig mit etwas mehr Salz oder Pfeffer abschmecken und servieren!
Guten Reishunger!
Fertig
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