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One Pot Kubanisches "Arroz Congris" mit Bio Basmati Reis

30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Marlies
Bohnen und Reis - diese Kombi wird einfach nie alt. Diese würzige und extra leckere Variante zählt zu den kubanischen Nationalgerichten: Aus wenigen Zutaten wird hier ganz schnell eine tolle vegetarische Hauptspeise gezaubert - eignet sich aber auch hervorragend als herzhafte Beilage! Und das Beste? Alles auf Knopfdruck und in nur einem Topf!
Bohnen und Reis - diese Kombi wird einfach nie alt. Diese würzige und extra lec...

Deine Zutatenliste

Portionen
1
70g
Bio Basmati Reis
Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan
2
Knoblauchzehen
0.5
Zwiebel
1 Stange
Staudensellerie
1
Kleine rote Paprika
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL
Tomatenmark
0.5 TL
Oregano, getrocknet
0.5 TL
Kreuzkümmel
0.5 Dose
schwarze Bohnen mit Flüssigkeit
100ml
Wasser
Prise
Salz
1 TL
Rotweinessig

Zubereitung

1. Schritt

Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauchzehen fein hacken.
Basmati Reis waschen und abtropfen lassen.

2. Schritt

1 EL Olivenöl in den Topf des DRK geben und im Modus "Turbo" erhitzen.
Darin das fein gehackte Gemüse etwa 5 min andünsten.
Tomatenmark sowie alle Gewürze hinzugeben und unter rühren leicht anrösten.

3. Schritt

Halbe Dose schwarze Bohnen samt cremiger Flüssigkeit (Konserven-Flüssigkeit oder Kochflüssigkeit) einrühren.
Zuletzt Basmati Reis und Wasser hinzugeben, umrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.

4. Schritt

Deckel schließen und den Modus "Reis" am DRK anwählen.
Den Vorgang starten und das Gericht sollte schon in etwa 20-30 min fertig sein!
Anschließend den Rotweinessig unterrühren, wenn nötig mit etwas mehr Salz oder Pfeffer abschmecken und servieren!
Guten Reishunger!

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