Zutaten
| 100g |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 2 TL | TL Backpulver |
| 50g | g gemahlene Mandeln |
| 50g | g geraspelte Möhren |
| 30 ml | ml Pflanzenöl |
| 80 ml | ml Wasser |
| 50g |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 1 Packung | Packung Vanillearoma |
Nährwerte
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Zubereitung
-
Die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver, Mandeln und Möhren vermengen.
-
Dann die nassen Zutaten Öl, Wasser, Reissirup und Vanillearoma unterrühren.
-
Masse auf 6 Muffinförmchen aufteilen. Bei Belieben noch einige Mandelblätter auf den Teig streuen.
-
Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Reishunger! :)
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