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OSTER DEALS
45 Min.
Einfach
Vegan
Vegane Möhren Muffins
Carrot Cake gehört für mich einfach zu Ostern dazu. Ich habe den klassischen Möhrenkuchen abgewandelt und daraus leckere vegane Möhren Muffins gezaubert.
N
Natascha
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Zutaten
Portionen
6
100g Bio Weißes Reismehl
2 TL Backpulver
50g gemahlene Mandeln
50g geraspelte Möhren
30 ml Pflanzenöl
80 ml Wasser
50g Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
im Angebot
1 Packung Vanillearoma
Zubereitung
Schritt 01
Die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver, Mandeln und Möhren vermengen.
Schritt 02
Dann die nassen Zutaten Öl, Wasser, Reissirup und Vanillearoma unterrühren.
Schritt 03
Masse auf 6 Muffinförmchen aufteilen. Bei Belieben noch einige Mandelblätter auf den Teig streuen.
Schritt 04
Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Reishunger! :)
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Reishunger! :)
Fertig
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