Rezepte Italienische Reisrezepte Riso Venere Brot mit Pesto-Füllung
Riso Venere Brot mit Pesto-Füllung
Riso Venere Brot mit Pesto-Füllung
80 Min.
Normal

Riso Venere Brot mit Pesto-Füllung

Mein liebstes Brot für die nächste Party, laue Sommerabende oder den Grillabend mit Familie und Freunden. Lockeres Brot mit leckere Pesto-Füllung - super einfach, immer gelingsicher und schneller weg als man gucken kann!

Zutaten

Portionen
8
1 Riso Venere Brot Backmischung
Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe
280 ml Wasser
3 EL Pesto Verde
25g Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
etwas Butter
etwas Mehl

Zubereitung

Schritt 01
Die Backmischung mit 280 ml lauwarmem Wasser vermengen und für 10 Minuten kneten.
Schritt 02
Den Teig flach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und das Pesto und die Pinienkerne darauf verteilen. Anschließend vorsichtig aufrollen, sodass das Pesto komplett von Teig umschlossen wird.
Tipp: Du kannst natürlich auch Pesto Rosso nehmen. Oder probier dich an einer süßen Variante mit Nussfüllung.
Schritt 03
Eine Brötchenmenge vom Teig wegnehmen.
Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben und für 10 Minuten im WARM Modus gehen lassen.
Schritt 04
Den BAKING Modus auf 1 Stunde stellen. Nach 30 Minuten muss das Brot vorsichtig gewendet werden, damit es auch rundum eine leckere Kruste bekommt. Dann weitere 30 Minuten backen.
Schritt 05
Auskühlen lassen und frisch genießen.

Fertig

Gekocht mit

9
Bio Pinienkerne
ab 9,49 €
18,98 € / 100g

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