Dattel-Nuss Brot

Name: Dattel-Nuss Brot
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Riso Venere Brot Backmischung; 60g Bio Medjool Datteln; 50g Bio Mandeln; 40g Bio Pinienkerne; 1 TL 1002 Nächte Reis Gewürz; Etwas Schwarzer Kampot Pfeffer; 280 ml lauwarmes Wasser; 50g Walnüsse; 1 TL Paprikapulver; Etwas Salz

80 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Wer liebt es nicht, der Duft von frisch gebackenem Brot! Ganz besonders einfach wird es mit der Reishunger Backmischung Brot mit Riso Venere. Eine schöne Kruste und das wunderschöne lila innere. Für das gewisse Etwas passen dann noch Nüsse und Datteln, sowie das 1002 Nächte Reisgewürz.

Wer liebt es nicht, der Duft von frisch gebackenem Brot! Ganz besonders einfach ...

Deine Zutatenliste

Portionen

Riso Venere Brot Backmischung
Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe

60g

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

50g

Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter

40g

Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien

1 TL

1002 Nächte Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis

Etwas

Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

280 ml

lauwarmes Wasser

50g

Walnüsse

1 TL

Paprikapulver

Etwas

Salz

Zubereitung

1. Schritt

Datteln, Walnüsse, Mandeln und Pinienkernen fein hacken.
Mit der Reishunger Backmischung, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Wasser verkneten bis ein Teig entsteht.

2. Schritt

Das Brot für 60 Minuten gehen lassen.
Den Backofen vorheizen und das Brot bei 220 Grad für 20-30 Minuten goldbraun backen.

Bewertungen & Kommentare

Jule

27.04.2022

Ich war erst mit der Menge etwas unsicher. Habe mich dann aber getraut eine ganze Packung für den Mini-Kocher zu nehmen. Ging alles Prima!! und schmecken tut es auch noch! Wird nicht mein letztes Brot aus dem Reiskocher sein!!