Zuallererst den Sushi Reis aufsetzen.

Während der Reis gart, könnt ihr schon einmal den Belag vorbereiten:

Karotten und Mango schälen und in dünne breite Streifen schneiden.

Die Avocado in Scheiben schneiden und die Paprika in Streifen schneiden.

Sobald der Sushi Reis fertig ist, verteilt ihn in einer flachen Auflaufform oder etwas ähnlichem.

Dann träufelt das Sushi-Gewürz und den Sesam über den noch warmen Reis und vermengt alles gut.

Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Sobald der Reis abgekühlt ist, könnt ihr auf einem kleinen Teller die viereckigen Sushi-"Brötchen" formen.

Kleiner Tipp: Wenn ihr eure Finger mit etwas Wasser benetzt, bleibt der Reis nicht so daran kleben.

Platziert das Reis Viereck dann auf einem Nori-Blatt und zwar so, dass jeweils eine Seite des Vierecks zu einer Ecke des Nori-Blatts zeigt.

Belegt den Reis mit euren Zutaten und legt anschließend ein weiteres Viereck darauf.

Jetzt müsst ihr das Sandwich nur noch einpacken.

Zieht dafür jeweils eine Ecke des Nori-Blattes zur Mitte des Sandwiches hin.

Benetzt die Ränder des Blatts leicht mit Wasser, damit sie aneinander kleben.

Fertig ist euer erstes Sandwich!

Je nachdem wie groß ihr sie macht, solltet ihr etwa 4-6 Sandwiches aus der Reismenge herausbekommen.

Jetzt könnt ihr sie entweder sofort genießen oder euch beherrschen und sie zu einem Picknick einpacken. ;)