Knuspriges Reisflocken Granola

Name: Knuspriges Reisflocken Granola
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Bio Reisflocken; 30 g Bio Reissirup; 30 g Bio Kokosöl; 1 Abrieb einer unbehandelten Orange; 3 TL Bio Chia-Samen; Je 2 EL Sonnenblumenkerne, Sesam, Mandelblättchen; 2 EL gehackte Haselnüsse; 1 Kleiner starker Espresso; 1 Prise Salz; 0.5 TL Mischung aus Kardamom und Zimt

Wer sagt denn das Granola immer mit Haferflocken sein muss? Es geht köstlich auch ohne. Dafür mit Reisflocken, Chia Samen, und vielen Nüssen und Samen. Mein Favorit am Morgen über Joghurt und Früchte.

Uschi genannt Dukkah Queen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100 g Bio Reisflocken

Bio-Reisflocken aus Italien

30 g Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

30 g Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

1 Abrieb einer unbehandelten Orange

3 TL Bio Chia-Samen

Je 2 EL Sonnenblumenkerne, Sesam, Mandelblättchen

2 EL gehackte Haselnüsse

1 Kleiner starker Espresso

1 Prise Salz

0.5 TL Mischung aus Kardamom und Zimt

Zubereitung

Schritt 01

Den Reissirup mit dem Kokosöl und dem Espresso in einem kleinen Topf erwärmen.
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.

Schritt 02

Die restlichen Zutaten in einer Ofen festen Form mischen.
Die flüssigen Zutaten untermischen, und das Granola im Ofen ca 30 Minuten rösten.
Ab und zu umrühren damit alles gleichmäßig knusprig wird. Es wird super lecker riechen. Versprochen.
Danach abkühlen lassen, und zum nächsten Frühstück über Jogurt genießen.

Schritt 03

Danach abkühlen lassen, und zum nächsten Frühstück über Jogurt genießen.

Fertig