Goldene Hirse mit Orange und Granatapfel
30 Min.
Normal
Zutaten
2 Portionen
| 100 g |
Hirse (Bio)
Bio-Goldhirse aus der Ukraine oder den USA |
| 300 ml | 300 ml Mandelmilch |
| 1 TL | 1 TL Kurkuma |
| 2 TL | 2 TL weißes Mandelmus |
| 2 EL |
Reissirup (Bio)
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 1 | 1 Orange |
| 0.5 | 0.5 Granatapfel |
| 2 EL | 2 EL gehobelte Mandeln |
Zubereitung
-
Die Hirse gründlich waschen, dann mit Mandelmilch, Kurkuma und Reissirup vermengen und für ca. 30 Min köcheln lassen, bis ein Brei entsteht.
Mandelmus unterrühren. -
Die Orange halbieren, eine Hälfte auspressen und die zweite Hälfte in Scheiben schneiden.
Den Orangensaft unter den Hirsebrei rühren. -
Gehobelte Mandeln in einer Pfanne rösten.
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Hirsebrei in einer Schüssel anrichten und mit den Orangenscheiben, Granatapfelkernen und Mandeln garnieren.
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