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Indisch Gesund Schnelle Küche

Goldene Hirse mit Orange und Granatapfel

Name: Goldene Hirse mit Orange und Granatapfel
Cook time: 30 min
Cuisine: Indisch
Ingredients: Hirse; Mandelmilch; Kurkuma; weißes Mandelmus; Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g); Orange; Granatapfel; gehobelte Mandeln

30 Min.

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Goldene Hirse mit Orange und Granatapfel

Rezeptautor: frauhuegel

Hirse stand bislang noch nicht so häufig auf meinem Speiseplan, was sich na... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

100 g	Bio Hirse Bio-Goldhirse aus der Ukraine oder den USA
300 ml	300 ml Mandelmilch
1 TL	1 TL Kurkuma
2 TL	2 TL weißes Mandelmus
2 EL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1	1 Orange
0.5	0.5 Granatapfel
2 EL	2 EL gehobelte Mandeln

Zubereitung

Die Hirse gründlich waschen, dann mit Mandelmilch, Kurkuma und Reissirup vermengen und für ca. 30 Min köcheln lassen, bis ein Brei entsteht.
Mandelmus unterrühren.
Die Orange halbieren, eine Hälfte auspressen und die zweite Hälfte in Scheiben schneiden.
Den Orangensaft unter den Hirsebrei rühren.
Gehobelte Mandeln in einer Pfanne rösten.
Hirsebrei in einer Schüssel anrichten und mit den Orangenscheiben, Granatapfelkernen und Mandeln garnieren.