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Käsekuchen

Name: Käsekuchen
Total time: 85 min
Yield: 3
Ingredients: 150g Bio Vollkorn Reismehl; 1 Ei; 50g Bio Reissirup; 85g Butter; 500g Sahnequark 40%; 50g Bio Reissirup; 50g Brauner Zucker; 42g Vanillepuddingpulver; 1 Ei; Optional Vanillearoma/Tonkabohne; 75ml Milch

85 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Evimarilu

Es ist kalt draußen, die Sonne lässt sich auch kaum blicken und ihr braucht jetzt einfach mal ein Soulfood ? Mit diesem kleinen Mini Käsekuchen geht die Sonne wieder auf, und der Tag ist gerettet !

Es ist kalt draußen, die Sonne lässt sich auch kaum blicken und ihr braucht je...

Deine Zutatenliste

Portionen

Für den Kuchenboden

150g

Bio Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000

50g

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

85g

Butter

Für die Käsekuchenmasse

500g

Sahnequark 40%

50g

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

50g

Brauner Zucker

42g

Vanillepuddingpulver

Optional

Vanillearoma/Tonkabohne

75ml

Milch

Zubereitung

1. Schritt

Zuerst den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

2. Schritt

Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu einem Teig kneten.
Den Tag dann in eine gefettete kleine Springform geben und diese komplett inklusive Rand mit der Masse auskleiden.

3. Schritt

Als Nächstes in einer weiteren Schüssel alle Zutaten für die Käsekuchencreme mit einem Handrührgerät cremig schlagen.

4. Schritt

Die fertige Käsekuchencreme in die mit dem Teig ausgekleidete Springform geben und den Kuchen für circa 50-70 Min (je nach Backofen) knusprig braun backen.

5. Schritt

Nach dem Backen, den Kuchen erst in der Form abkühlen lassen (damit er nicht auseinander fällt) und dann genießen.
#Gutenreishunger!