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Bananenkuchen mit Walnüssen

Name: Bananenkuchen mit Walnüssen
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 300g Bananen; 150g Butter; 130g Zucker; 20g Bio Reissirup; 4 Eier; 1 Vanilleschote; 50g Walnüsse, gehackt; 140g Weizenmehl; 70g; 3g Backpulver; 3g Natron; 0.5 TL Salz; Puderzucker; Bananenscheiben; wahlweise Walnüsse, gehackt

100 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Paula

Kuchen im Digitalen Reiskocher? Ja, das geht! Zum Beispiel mit diesem wunderbaren Rezept für leckeren Bananenkuchen. Schmeckt wirklich toll und kann super leicht vorbereitet werden. Einfach den Teig in den Digitalen Reiskocher füllen, Deckel zu und los geht's!

Kuchen im Digitalen Reiskocher? Ja, das geht! Zum Beispiel mit diesem wunderbare...

Deine Zutatenliste

Portionen

Für den Kuchen:

300g

Bananen

150g

Butter

130g

Zucker

20g

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Eier

Vanilleschote

50g

Walnüsse, gehackt

140g

Weizenmehl

70g

Backpulver

Natron

0.5 TL

Salz

Zum Garnieren:

Puderzucker

Bananenscheiben

wahlweise Walnüsse, gehackt

Zubereitung

1. Schritt

Die Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.
Tipp: Falls die Bananen zu fest sind, können sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle gestellt werden. Dadurch werden sie etwas weicher und man kann sie leichter zerdrücken.

2. Schritt

Die Butter zerlassen und in einer Schüssel mit Zucker, Reissirup, Eiern und der Vanilleschote vermengen.

3. Schritt

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel mixen.

4. Schritt

Die zerdrückten Bananen, die Walnüsse, die Eiermasse und die Mehl-Mischung in einer großen Schüssel mischen und die Masse in den Digitalen Reiskocher geben. Das Programm "Backen" auswählen und den Timer auf 1 Stunde und 30 Minuten verlängern. Je nach Bedarf kann die Backzeit auch angepasst werden.

5. Schritt

Nach Ablauf der Zeit testen, ob der Kuchen fertig ist (am besten mit einem Holzstäbchen).

6. Schritt

Mit Puderzucker und Bananenscheiben (wahlweise auch ein paar Walnüssen) garnieren und warm oder kalt genießen!