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Bananenkuchen mit Walnüssen

100 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Paula
Kuchen im Digitalen Reiskocher? Ja, das geht! Zum Beispiel mit diesem wunderbaren Rezept für leckeren Bananenkuchen. Schmeckt wirklich toll und kann super leicht vorbereitet werden. Einfach den Teig in den Digitalen Reiskocher füllen, Deckel zu und los geht's!
Kuchen im Digitalen Reiskocher? Ja, das geht! Zum Beispiel mit diesem wunderbare...

Deine Zutatenliste

Portionen
12
Für den Kuchen:
300g
Bananen
150g
Butter
130g
Zucker
20g
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
4
Eier
1
Vanilleschote
50g
Walnüsse, gehackt
140g
Weizenmehl
70g
3g
Backpulver
3g
Natron
0.5 TL
Salz
Zum Garnieren:
Puderzucker
Bananenscheiben
wahlweise Walnüsse, gehackt

Zubereitung

1. Schritt

Die Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.
Tipp: Falls die Bananen zu fest sind, können sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle gestellt werden. Dadurch werden sie etwas weicher und man kann sie leichter zerdrücken.

2. Schritt

Die Butter zerlassen und in einer Schüssel mit Zucker, Reissirup, Eiern und der Vanilleschote vermengen.

3. Schritt

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel mixen.

4. Schritt

Die zerdrückten Bananen, die Walnüsse, die Eiermasse und die Mehl-Mischung in einer großen Schüssel mischen und die Masse in den Digitalen Reiskocher geben. Das Programm "Backen" auswählen und den Timer auf 1 Stunde und 30 Minuten verlängern. Je nach Bedarf kann die Backzeit auch angepasst werden.

5. Schritt

Nach Ablauf der Zeit testen, ob der Kuchen fertig ist (am besten mit einem Holzstäbchen).

6. Schritt

Mit Puderzucker und Bananenscheiben (wahlweise auch ein paar Walnüssen) garnieren und warm oder kalt genießen!

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Bananenkuchen mit Walnüssen

Gekocht mit

15
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg

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