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Schokoladen-Kichererbsen-Cookie-Dough
Wer kennt das nicht, dass man beim Kuchen backen am liebsten den ganzen Kuchenteig vernaschen würde ?
Wenn das nur nicht immer dann gleich auch auf den Hüften landen würde...
Gut, dass es Kichererbsen-Cookie-Dough gibt! :)
Und das Gute ist, er ist nicht nur eine gesunde Alternative zu Kuchenteig, sondern auch sehr lecker und sättigend und ein tolles Frühstück oder Dessert :).
Evimarilu
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Zutaten
Portionen
2
5-6 Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
250g Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
15g pflanzliches Schokoladen Proteinpulver (Ersatzweise Kakaopulver
50-100ml Pflanzenmilch
150g Kokosjoghurt/vegane Quarkalternative/ Optional Skyr/Quark/Sojajoghurt
Etwas gemahlene Vanille
Toppings
5-15g Schokodrops eurer Wahl (Ich habe 5g pro Portion vegane Schokoladendrops verwendet)
50-150g Obst eurer Wahl (Ich habe Himbeeren verwendet)
Zubereitung
Schritt 01
Kichererbsen am Vortag nach Anleitung zubereiten.
Schritt 02
Die verzehrfertigen Kichererbsen mit den restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer (Alternativ Pürier Stab) zu einer homogenen Masse blenden (pürieren) (etwas Pflanzenmilch nach Gefühl zugeben).
Schritt 03
Den fertigen Cookie Dough in zwei Schalen geben und mit Toppings eurer Wahl servieren und genießen.
Lasst es Euch schmecken.
Lasst es Euch schmecken.
Fertig
Gekocht mit
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