Name: Schokoladen-Kichererbsen-Cookie-Dough
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5-6 Bio Medjool Datteln; 250g Bio Kichererbsen; 15g pflanzliches Schokoladen Proteinpulver (Ersatzweise Kakaopulver; 50-100ml Pflanzenmilch; 150g Kokosjoghurt/vegane Quarkalternative/ Optional Skyr/Quark/Sojajoghurt; Etwas gemahlene Vanille; 5-15g Schokodrops eurer Wahl (Ich habe 5g pro Portion vegane Schokoladendrops verwendet); 50-150g Obst eurer Wahl (Ich habe Himbeeren verwendet)

Start Rezepte Kalorienarme Rezepte Schokoladen-Kichererbsen-Cookie-Dough

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Evimarilu

Wer kennt das nicht, dass man beim Kuchen backen am liebsten den ganzen Kuchenteig vernaschen würde ? Wenn das nur nicht immer dann gleich auch auf den Hüften landen würde... Gut, dass es Kichererbsen-Cookie-Dough gibt! :) Und das Gute ist, er ist nicht nur eine gesunde Alternative zu Kuchenteig, sondern auch sehr lecker und sättigend und ein tolles Frühstück oder Dessert :).

Wer kennt das nicht, dass man beim Kuchen backen am liebsten den ganzen Kuchente...

Deine Zutatenliste

Portionen

5-6

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

250g

Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

15g

pflanzliches Schokoladen Proteinpulver (Ersatzweise Kakaopulver

50-100ml

Pflanzenmilch

150g

Kokosjoghurt/vegane Quarkalternative/ Optional Skyr/Quark/Sojajoghurt

Etwas

gemahlene Vanille

Toppings

5-15g

Schokodrops eurer Wahl (Ich habe 5g pro Portion vegane Schokoladendrops verwendet)

50-150g

Obst eurer Wahl (Ich habe Himbeeren verwendet)

Zubereitung

1. Schritt

Kichererbsen am Vortag nach Anleitung zubereiten.

2. Schritt

Die verzehrfertigen Kichererbsen mit den restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer (Alternativ Pürier Stab) zu einer homogenen Masse blenden (pürieren) (etwas Pflanzenmilch nach Gefühl zugeben).

3. Schritt

Den fertigen Cookie Dough in zwei Schalen geben und mit Toppings eurer Wahl servieren und genießen.
Lasst es Euch schmecken.