Rezepte Indische Reisrezepte Linsen Dhal mit Naan-Brot
Linsen Dhal mit Naan-Brot
Linsen Dhal mit Naan-Brot
Linsen Dhal mit Naan-Brot
25 Min.
Einfach
Vegetarisch

Linsen Dhal mit Naan-Brot

Die Kombination aus dem cremigen Linsen Kokos Dhal und dem köstlichen Naan, welches von außen knusprig und innen saftig ist, schmeckt einfach himmlisch!

Zutaten

Portionen
1
100g Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
200ml Bio Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten
50ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
25g Baby Blattspinat
Salz, Paprikagewürz, Currypulver
Schwarzer Kampot Pfeffer
1 kleine Zehe Knoblauch
50g Dinkelmehl
50g Skyr
1 TL Backpulver
frischer Koriander

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Rote Bio Linsen

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Mit kaltem Wasser gut abspülen, um eventuelle restliche Verschmutzungen zu entfernen.
  2. Rote Linsen in einen Kochtopf geben.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und rote Linsen aufkochen lassen.
  5. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und rote Linsen ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  6. Zwischendurch Konsistenz überprüfen.
  7. Erst nach dem Kochen salzen.
Schritt 02
Den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten und die gekochten Linsen hinzufügen.
Mit den passierten Tomaten sowie der Kokosmilch vermengen. Anschließend mit Gewürzen sowie frischem Koriander vermengen und köcheln lassen. Schließlich den frischen Spinat unterheben.
Schritt 03
Für das Naan Brot Mehl, Skyr, Backpulver, eine Prise Salz, Knoblauch sowie frischen Koriander vermengen und gut verkneten. Zu einem kleinen Laib formen und in einer gut beschichtenen Pfanne von beiden Seiten ausbraten.
GUTEN REISHUNGER!

Fertig

Gekocht mit

12
Rote Bio Linsen
ab 5,49 €
9,15 € / kg
29
Bio Tomaten Passata
ab 2,49 €
3,61 € / kg
147
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L

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