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Veganer Milchreis Kuchen mit Datteln
320 Min.
Einfach
Vegan

Veganer Milchreis Kuchen mit Datteln

Wer kann Milchreis schon widerstehen? Da ich ihn so sehr liebe, dachte ich mir, ich setze noch einen oben drauf und kreiere eine kleine Bombe, die garantiert jedem den Tag versüßt. Eine Tasse Tee oder Kaffee dazu und schon hebt sich eure Stimmung auf 100%! Versprochen :) #milchreiskuchen #comfortfood
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futterlaune
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
6
Boden
100g Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
100g Haferflocken
Milchreisfüllung
250g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
1 L Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 TL Bio Classic Milchreis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt
Süße nach Wahl
Topping
1 Glas Sauerkirschen
1 Pck. Agartine

Zubereitung

Schritt 01
Zuerst die Datteln in heißem Wasser ca. 15 Minuten quellen lassen und danach in den Mixer geben. Nach und nach die Haferflocken dazu geben bis ein klebriger Teig entsteht. Mit feuchten Händen den Teig in eine 16er Backform drücken und kaltstellen.
Schritt 02

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
  2. Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Schritt 03
Den Milchreis auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 04
Die Kirschen aufkochen und Agartine nach Anleitung einrühren. Mindestens 3 min kochen lassen. Etwas kalt werden lassen und als letzte Schicht auf den Kuchen geben. Mindestens 4 Stunden kaltstellen und dann genießen.
Fertig

Gekocht mit

97
Bio Medjool Datteln
ab 3,49 €
23,27 € / kg
159
Bio Milch Reis
ab 6,49 €
10,82 € / kg
23
Bio Reisdrink
ab 2,29 €
2,29 € / L
16
Bio Classic Milchreis Gewürz
ab 5,99 €
59,90 € / kg

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